但挖回來的山藥,應該還不夠兩百斤,蘇平便一個人去挖山藥,秦蓁蓁則帶著蘇寧和蘇丞,將挖回來的山藥洗乾淨切片曬乾。
她還著手製作調味料。
調味料是鹹的,成品和現代泡麵裡面的調味粉包差不多。
成分也有些相同。
她用了蝦皮烘乾磨粉,鹽和糖少量,也是研碎,還有是炒熟的米粉,最主要的要放靈水。
將全部材料弄成粉狀,她花費了一些功夫,好在她力氣大。
她在想著,以後大批次做,得買一隻用手轉的小磨具。
然後她將成品用一隻密封的小罈子裝好,防止發潮。
秦蓁蓁已經試過調味料的效果,比她直接加靈水差了一些,但提鮮的效果也是挺不錯的。
她準備用紙包著賣,一包賣十文錢。
如果買得多,她也可以考慮送一隻密封小瓷瓶。
她也沒有食言,將一部分山藥豆蒸熟,然後讓蘇寧他們幫忙,將熟的山藥豆用竹籤串起來。
然後秦蓁蓁在鍋裡放水,加入適量麥芽糖,熬糖稀。
熬到能拉絲的時候,在將山藥豆在鍋裡滾一滾。
這樣就成了一串色香味俱全的糖葫蘆。
蘇寧和蘇丞試過味道後,笑得合不攏嘴。
山藥糖葫蘆,比用山楂做的,更加好吃。
他們首先拿了去給外婆吃。
外婆以前是真心疼他們的。
不過外婆現在眼睛不好,身體又不好的情況下,也顧不到他們。