結果就是,這幾天聽李雪青反應,後廚的兩個美女刷碗工,基本不用幹什麼活。
那些閒著有點蛋痛的廚師們都幫著幹了。
秦生不管她們幹不幹活,有人幹就成。
而除了美女們的工資,廚師們的工資也不低。
招聘來的廚師可沒有學徒工,全都是老黃搞過來的大廚。
工資最少的都是八千以上的刀手!
一般同樣是月薪過萬的!
總之,沒點才藝,都沒法進入傳奇苑上班。
桉板師父,那切菜都能切成花。
冷盤師父除了做冷盤之外,還得負責各種菜的擺盤凋刻。
很普通的一道小雞燉蘑孤,它的盤頭上的花蕾凋刻,都是精凋細琢的。
總之就是要讓客人覺得自己花錢值!
所以,加上每月秦生承諾的5%的提成發放給員工,這綜合下來,這些員工每月的收入都極其客觀。
兩百人的員工,平均月薪就算一萬二吧。
就是240萬!
關鍵是那5%的提成是大頭!
按照目前的每天平均流水,差不多一個月下來會有兩億左右。…
按照秦生給出的那個食材原材料價格,人工這些統統算上,差不多利瀾在40個點。
也就是利瀾在八千萬!
提5個點就是400萬!
兩百人分,平均分的話就是兩萬!
當然,職位有高低,也不可能平均每人兩萬。
但無論怎麼算,他的員工,每月也能拿到兩萬多以上!
這麼高的工資,留住人是沒問題的。
畢竟能來他這裡上班的美女,不說全是正經女孩,但大部分應該是。否則還有更加輕鬆的賺錢方法……
再說,這些美女在這上班,能接觸各行各業的精英人士。
這也是不少美女前來的另外一個原因。
誰不想吊個金龜婿呢?
對於這個,秦生管不著。
願打願挨,隨緣了……
反正別在餐廳鬧事就行了……
總之,綜合起來看,餐廳老黃免租,員工一個月的工資加總提成大概在640萬左右。
水電的話,幾乎忽略不提,撐死了兩萬塊水電滿滿的。
繳稅,一般是營業額的5%,也就是一千萬!
總共加起來的費用,一個月大概在最多1650萬左右!
這是指平均每天七百萬左右,算到兩億流水的!
那麼,一個月下來,秦生可以淨賺