這兩天趙海呆在科室的時間稍微多了一些，他這位大主任這兩年基本上都是神龍見首不見尾，能連續幾天都來科室真的比較罕見。
相對來說，能在科室值班，對趙海來說其實算是難得的放鬆了。
作為江東知名的名家醫手，他的事情很多，不是給某位首長瞧病，就是參加各種學術活動，同時他還掛著醫科大的名譽副校長職務，每個月都要去做一次演講。
“哈哈，看來我口福不錯。”
張輔推開趙海辦公室的門，就聞到一陣茶香，趙海正在辦公室擺弄著功夫茶。
熟悉趙海的人都知道，他這位名家醫手沒什麼特殊的愛好，就是酷愛功夫茶，而且獨愛大紅袍，稍微有空就喜歡泡一壺茶品嚐。
喝茶這種事往往講究一個氣氛，一個人獨飲其實也沒什麼意思，但是不同，他就喜歡，不管幾個人，只要有空閒，就來一壺。
“來，坐。”
趙海一邊擺弄著茶具，一邊笑著招呼：“這次出門在胡老那兒混了一些好茶，都有些捨不得喝啊。”
趙海酷愛茶，同時也是茶道高手，對茶的要求很講究，一般不是好茶他是不喝的，能讓趙海說好茶，這茶絕對算是極品了。
張輔也知道趙海口中的胡老，泉州省赫赫有名的大家，比周老年齡稍微小一些，也是個愛茶的。
“看來我運氣不錯。”張輔也不著急，等著趙海泡茶。
茶具是上好的陶壺，這一套茶具也是出自名家手筆，趙海平常也是愛不釋手。
懂茶的人都知道，茶具對茶的影響是很大的，越是講究的人對茶具的要求越高。一般來說茶具的密度越高，泡出來的茶香味越清揚，茶具的密度越低，泡出來的茶香味越低沉。
比如說綠茶、清茶、香片、白毫烏龍、紅茶，這些茶屬於比較清揚的，就要用密度高一些的瓷壺來泡。像鐵觀音、水仙、佛手、普洱等，茶的的風格就比較低沉，就要用密度稍微低一些的陶壺來泡。
泡茶有時候和做菜差不多，厲害的廚師炒不同的菜餚就會選擇不同的鍋具，如果希望炒出來的青菜又脆又綠，那麼就要用鐵鍋猛火快炒，如果煮魚頭就要用砂鍋或者燉鍋文火慢煮，當然用鐵鍋燉魚頭也是可以的，味道卻不會有那麼鮮。
喝茶沒什麼講究的人，對茶具自然沒什麼要求，怎麼都行，但是像這種真正的茶道高手，酷愛茶的人來說，要麼乾脆不喝，要麼精益求精。
同時對水質也有很高的要求，他喝茶一般都是用城外金光寺的泉水來泡茶。
“來，嚐嚐。”
趙海泡好茶，給自己倒了一杯，給張輔倒了一杯，笑著招呼一聲，也不管張輔，直接端起杯子迫不及待的抿了一口。
“我給你說啊，這喝大紅袍，就要用沸水，而且必須趁熱喝，涼了味道那可就差遠了。”說著又是一小口，然後任憑茶水在口中打了個轉，這才緩緩嚥下。
張輔也愛喝茶，不過卻沒有趙海那麼講究，笑著端起茶杯喝了一小口，品味了一下，忍不住讚道：“果然是好茶，好茶再配上你的手藝，那真是極品。”
在其他方面，趙海還比較謙遜，但是在茶道上他可是一點也不謙虛，甚至有些自負，笑著道：“別的不說，單說大紅袍，還真沒幾個人能比得上我，為了這點茶葉，我可是給胡老打了好幾天天下手。”
像這種母樹大紅袍，就那麼幾顆，長在武夷山九龍窠景區的大紅袍母樹有三棵六株，已有360多年的歷史，根據聯合國批准的《武夷山世界自然與文化遺產名錄》，大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產。
到這這個地步，基本都是些內供茶，雖說趙海在江東乃至整個泉州地位都不低，但是放眼全國，還差點意思！
也就唯有像周老，胡老，這種級別的大國手，才有機會得到那麼一些！
喝了一杯茶，這才笑著把手中的東西遞給趙海，隨後也是說陰了來意：“老趙啊，你來看看。”
“什麼東西？”趙海接過來大概看了幾秒也是瞬間震驚了起來！
.......
孟子秋現在在急診科也算是個另類了。
名義上屬於張軍張醫生下面的實習生，然而在外人看來，張醫生就像是孟子秋的實習生，跟在屁股後面，問這問那！
搞得有患者來，都以為孟子秋是主冶醫師！