外資企業不是一般的有錢，也大方，所以如果能夠攻克這類企業的食堂，利潤會很可觀。
還沒到建寧的時候，孫林就把主意打到了這上頭。
做外企的餐飲管理服務。
外企有兩點好，衛生間乾淨，餐廳滿意度高，這是用錢堆出來的。
所以都說外企人性化，就是因為在這些小細節上舍得花錢。
比如承包外企食堂，外企會給出餐標，一名員工一餐多少錢的標準，承包方給出選單。企業看實際的伙食能不能達到那個標準，員工滿意度高不高。
當然，做外企餐飲管理服務，沒那麼簡單，首先不是關係過硬就可以，需要有真材實料，需要有真正嚴格的廚房管理跟衛生把關。
外企是現代化的外企，那麼你餐飲管理服務公司也必須給我專業給我現代化。
這樣的話，餐飲管理服務公司很能鍛鍊人。
所以打算開班收徒弟，然後擇優錄取到餐飲管理服務公司，塞到外企員工食堂來鍛鍊，其中一些有靈性的可以重點培養，然後拎出來作為高階商務餐飲、小資休閒餐飲的主廚。
這就成為了一條人才培養的流水線。
正經的廚師學校教的是什麼？教的是流程化、規範化，這是正道。
你要指望廚師學校培養出名廚來，這不現實。
要想廚藝好，首先要做到科學規範，步驟精確。
至於開班的地點，以及學員的人選，他也已經心中有數，接下來，只怕一大批人會上他的賊船。
上一世的華夏餐飲龍頭企業裡頭，固定都有餐飲管理服務公司，或是為國家黨政機關、軍隊等做餐服，或是為國有企業、大型民企。
這是一條穩健的道路，輕資產，重人才與管理，重餐飲理念的創新與規範。
不需要太多資金，關鍵還是餐飲管理服務這塊牌子夠硬。
就算簽約了，也是短約，外企就是這尿性，不籤長約，有的甚至一年一換，外企喜歡比較，然後利用競爭對手之間的壓價降低成本。
連廚房裝置都是企業準備的，你餐飲管理服務公司拎包入住，呃，拎菜開張，還想咋樣？
但是不得不說，只要確實是飯菜好吃，員工滿意度高，這主動權就在自己手裡，不用去公關，不用去拉關係。
利潤，相當的穩定，一旦牌子打響，在周邊形成好的輿論，光是這一片的外企就足夠他好好折騰，也是一塊穩定的現金來源。
現金奶牛，越多越好。
他是重生者，這方面先知先覺，這麼好的路不走，那他就真的是傻。
唯一的難處在於，他們現在是個草臺班子，只怕根本就入不了人家外資企業的眼。
孫林她們也過去排隊，排了好一會兒，才排到。
不過，孫林並沒有身手去接表格，而是笑著問保安：“請問？你們這食堂的合作方進駐你們公司多久了？合約快到期了嗎？”
保安看到後面排著長隊，不耐煩地說道：“你問這個幹嘛？”
孫林知道他會得到怎樣的回答，但他還是笑嘻嘻地說道：“我是秋林餐飲管理服務公司的，想看看能不能承包你們公司的食堂。”
“就你？”保安打量了一下孫林，輕蔑地笑了笑。