對於葡萄酒的喜愛，伊恩始於年少時候，他的父親是一位皮鞋匠，戰爭結束之後，在混亂之城經營著一家小皮鞋作坊，專門給人定製皮鞋，每個月末都會去買一瓶葡萄酒來，放在高高的窗臺上，每天晚上睡覺前喝一小杯。
年少時的伊恩對於那盛在杯子中紫紅色的液體有著強烈的好奇，終於在某天父親外出的時候爬上了窗臺，小心翼翼的倒了半杯葡萄酒喝了下去。
那數十銅幣一瓶的葡萄酒，口感有些酸澀，還能吃到葡萄殘渣，只是不成熟的小釀酒坊釀製的。
但那時候的伊恩覺得這是他這輩子喝過的最好喝的東西，就像是有一扇大門在他的面前緩緩開啟了一般。
年少的伊恩不勝酒力，半杯就倒，自然免不了被回來之後的父親一頓好揍。
不過這扇門一旦開啟，便再也關不上。
從那之後，他和他父親之間一場關於葡萄酒的捉迷藏持續了多年，直到他自己往家裡拎回了第一瓶葡萄酒，第一次正大光明的給兩個杯子倒滿葡萄酒，然後坐在他父親對面時，這場捉迷藏才算真正結束。
所以，多年後許多人曾經問過他當年為什麼會想到建立巴菲特錢莊，他的回答都是：為了能正大光明的喝到葡萄酒。
多麼樸素的初衷和願望啊，支撐著他一路走來。
而自從不缺錢之後，他便從錢莊的收益之中拿出了一部分用於酒莊的建設。
他始終認為葡萄酒不應該僅此而已，所以就有了巴菲特酒莊。
一筆當初被無數人嘲笑的投資，在二十年後開始盈利，並且在三十年後成為了諾蘭大陸上最負盛名的葡萄酒之一。
巴菲特錢莊出產的葡萄酒，被稱為液體黃金，高昂的價格依舊備受追捧，就連洛斯帝國皇室，每年也花費巨資從巴菲特酒莊獲得一批特供佳釀。
喝葡萄酒，伊恩是認真的。
巴菲特酒莊出產的v級佳釀，每年只產三桶，一桶希爾留著，剩下的兩桶都會送到伊恩那裡。
這是世界上最頂級的葡萄酒，沒有之一。
就算是洛斯帝國的國王，精靈族的女王都品嚐不到的極品佳釀。
但是，現在伊恩看著面前的牛排，嗅了一口鋪面而來的牛肉與紅酒夾雜的香味，眼睛一下子眯了起來。
“葡萄酒的香味竟然如此醇厚而富有層次感！而且這還是與牛肉經過烹飪過之後的味道，酒香已經散發了許多，還能夠達到這種程度，簡直不可思議！”
伊恩的臉上有幾分難以置信之色，酒莊建設的過程中，他幾乎每天都要去一趟酒窖，一步步引導著巴菲特酒莊走上巔峰，這世上沒有人比他更懂酒。
“不，如果只是這樣的話，那還不夠。”伊恩微微搖頭，對於自己酒莊的酒依舊有著強大的信心，這可是無數頂級釀酒師通力釀造出來的美酒，怎麼可能還比不上一個餐廳老闆自釀的葡萄酒。
“客人，您可以用刀將牛排切開之後再食用。”亞北米婭親切的提示道。
“好的。”伊恩點頭，拿起刀叉，用刀輕輕化開牛肉。
鮮嫩的牛肉被刀輕易劃開，鮮紅的紅酒與肉汁一下子溢了出來，牛肉與紅酒的香味瞬間爆發，升騰而起。