“冰堡巨龜！那可是極為稀有物種啊！”
君清道：“沒錯單從情報能力上看，沃特酒店也絕對不凡！不過冰堡巨龜咱們是無緣吃到了，估計會留著用來衝擊決賽。”
沃特酒店的地點十分顯眼，臨時搭建的帳篷竟有一種奢華感。
厚重的毛毯上全是實木桌椅，所用餐具更是鑲金戴玉。
成員的衣著更是考究，不說主廚，就算是助手或雜工，都是精心裁剪的合體制服，統一款式的筆筒馬靴。
就連相貌，都是清一色金髮碧眼的白面板帥哥，流量秘密抓的明明白白。
清脆的鐘響聲遍佈會場，這代表六點鐘已到，試吃開始！
觀眾們皆是非富即貴，但此刻也如同瘋了一般，拼命地朝著入口處湧去。
好在主辦方早有預料，提前安排了成千上萬的安保人員，在他們不懈的調節下，才沒有釀成踩踏等慘劇。
而在這個時候，張偉的料理也基本完成。
看著一旁吃瓜的助手們，張偉道:“你們仔細看好，一會一定要按照我教的方法來！”
眾人齊聲答應，目不轉睛的盯著張偉。
只見張偉取出專用的蒸籠。
蒸籠的上層鋪好大量的香草、乾果，將醃製好的肉片，蔬菜排放整齊。
而下層鋪滿了的石頭。
這些石頭在煤爐之中燒了二十分鐘，各個都發紅髮亮。
“最關鍵的一步來了！”
只見張偉從鍋中取出一瓢熱湯，直接順著籠屜頂層的縫隙澆了上去。
湯水瞬間浸潤了肉片、乾果、香草……
順著竹編籠屜的縫隙，滴落在滾燙的石頭上。
呲！
呲！
呲！
蒸汽升騰！
湯水澆在石頭上，瞬間爆發出巨量的蒸汽。炙熱的蒸汽反向衝上籠屜上層，輕薄的肉片瞬間被加熱到200300度以上……
掀開籠屜，雖然只有短短的三十秒，但由於肉片十分輕薄，已經被加工到六分熟。
接下來就是擺盤技術，將肉片依據形狀和各種水果、蔬菜擺放在一起，弄出極為精美的造型。
澆石頭的湯水也盛上滿滿一大碗，和肉片、蔬菜搭配在一起。
不算湯水，張偉提供的食物也足有三百克以上，可以說十分豪闊！
張偉道:“熬湯、切肉、配料等一切料理工作通通交給我，你們只需要將我剛才演示的部分完成即可！”
“記住，食品一定要當場製作，製作完成的十分鐘內，一定要保證被客人吃掉！”
“石頭的溫度，澆灌湯水的量一定要精確，稍微差一點都會造成肉片過生、過熟，極大的影響味道。”
“最後也是最重要的，擺盤一定要精美精緻，無論顧客如何催促，絕不能敷衍了事！”
張偉吩咐完，一名助手問道：“這份餐品可有什麼名頭，顧客問起來該怎麼回答呀？”
名頭？
張偉思索片刻。
“不第後賦菊。”