第36章  醃蘿蔔 (第1/2頁)

甜寶兒是全家的寶,因為還太小,沒人往嫁人方面想,被劉氏這麼一說,一個個心裡都不舒服了。

“不會說話,以後就別說!”

顧老太冷著臉說完這話,就起身走出屋。

劉氏不明所以,“我也沒說錯啊,反應都這麼大幹嘛?”

顧二郎看不下去了,“娘,你還是少說點吧!”

顧四郎和顧九郎身為劉氏的兒子,也不贊同地和她拉開距離。

“娘,三嬸,我覺得倒是覺得這餅子可以多做幾個口味。”

張氏也當沒看到劉氏,和婆婆、謝氏討論起捲餅。

謝氏思索了一下,說道:“餅子不一定得白麵,可以換成雜糧,只一個肉醬也差點意思,如果能做出別的醬也是不錯的,再想想,還有什麼能卷在裡面的。”

妯娌、婆媳幾個自顧自地討論,完全把劉氏排除在外。

“哼,不就是卷幾個餅子,有什麼了不起的!”

劉氏氣呼呼地走開了,心裡想的卻是做生意,別想撇開她!

等劉氏走遠了,張氏才說,“娘,三嬸,你們說除了賣捲餅之外,咱們兼賣些醬菜咋樣?”

甜寶兒聞言,眼睛一亮,大嫂難不成還會醃蘿蔔、做泡菜?

田氏愣了一下,“你是說咱們家醃的那些鹹菜?這玩意家家戶戶都會做,沒什麼特別的。”

謝氏笑了笑,“能醃的不止鹹菜,我看大郎媳婦說的醬菜,和普通人家醃的不同。”

張氏也不多說,只道:“咱們家有蘿蔔,可以先醃點蘿蔔試試。”

說做就做,幾個女人立馬拔了些蘿蔔,並準備了和一些必要的調料,家裡還有幾個空缸子,也給洗乾淨了。

張氏先是挑了小個白淨的蘿蔔整用線穿了,晾下裝入壇中,加了些鹽酒,

然後,她又取了細莖的蘿蔔,每個豎著切成了四條,也是用線穿了,晾過了水。

接著,以每斤蘿蔔二兩鹽的比例醃在罈子裡,按得嚴嚴實實,上面澆了一層燒酒,再封了口。

最後,張氏再取了剩下的蘿蔔切成片狀晾曬了,將姜、桔皮、花椒、茴香末滾了醋澆拌,再入了鹽,也是封入了罈子。

這可不止做一種醃蘿蔔呢,甜寶兒對這個大嫂越來越滿意了,以後能幫她不少忙呢。

劉氏不知從哪裡尋摸了一把瓜子出來,邊嗑邊隨地吐殼。

見妯娌們和自個兒媳在忙碌,說起了風涼話,“這醃蘿蔔的不過是鄉下人圖個省錢佐飯的,城裡人誰會買這個吃,我看你們是白白糟踐了這麼多蘿蔔和調料。”

張氏也不和她爭辯,倒是李氏說,“既然娘瞧不上這醃蘿蔔,醃好了別吃就是了。”

她實在很看不上這婆婆,不說幫襯丈夫和公公就算了,還處處拖後腿,總想把這個家攪得不安寧。

說得好!甜寶兒點著小腦袋附和,“就不給二嬸吃!”

“哎,你個臭丫頭!”

劉氏氣極,剛要罵幾句,謝氏就冷下臉,“二嫂要是不幫忙,就到別處去。”

路過後院的顧老二看到劉氏那德行,就把她喊走了。

田氏嘆了口氣,“這老二媳婦真是根攪屎棍,也不知二叔當初是怎麼看上她的。”

謝氏瞥了李氏一眼,見她沒什麼反應,這才說,“二伯也是命不好。”

將最後一隻罈子封好口時,天已經黑了。

張氏這才輕輕吁了口氣,“這醃蘿蔔要兩三日後,才好啟封。”

甜寶兒搬來一張小板凳,站在了上面,掏出一條小手帕,要給張氏擦汗,“大嫂擦擦。”

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