坤笑了。「那些是老一輩傳下來的規矩。你是他們母子的救命恩人，你不是外人。況且烤全羊沒有一定的天賦根本烤不出正宗的烤全羊。雖然你對烹飪感興趣，雖然我教你，但你不一定能烤出正宗的烤全羊，所以我不違揹我的祖訓」。
琉璃哈阿哈一笑，「哈昆大哥，那你會失望的」。
坤搖了搖頭。「不一定。我們走吧。我先給你看烤全羊需要的調料，你再寫下來」。
琉璃點點頭，走到桌邊，看著放在一個小盆裡的各種調料，孜然、胡椒、鹽和香油。桂枝、金錢草和千里光。。。。。。這些燒烤調料是常見的。
然而，有三種調味品是琉璃從未見過的。這三種調味品一種是金黃色，一種是紅褐色，一種是深紅色。金黃色的調味品就像小米粒一樣，紅棕色和深紅色都是粉末。
看完香料，琉璃笑著指著三種不知名的香料笑著問:「哈坤哥，這三種香料我真的不認識。」
哈昆微微一笑，指著緋紅的粉末笑道:「趙大哥，這是用紫草和辛夷兩種中草藥製成的。」他還告訴楊承志這兩種中草藥的比例。
琉璃點了點頭，他也知道很多燒烤確實新增了中草藥，但是他還是第一次聽到兩種中草藥按照一定的比例混合在一起。很明顯，這裡面肯定有說法。
想到中藥材的勾兌，琉璃伸手在鼻子下捏了捏紅棕色的調味粉，微辣。這讓琉璃微微一怔。
他是一名中醫。他研究過很多植物，但還是沒見過這種味道。但他能聞到。只有一種植物，而不是兩三種植物的混合。
琉璃的眼睛閃爍了幾下。「哈坤哥，這調料嚐起來像三奈，但不是三奈。這是什麼？」
呵呵阿哈笑，「真的不是三奈。它的名字叫九乃。雖然它的味道和三奈很像，但很多人還是經常把它當成三奈。只要他們這麼想，他絕對不會烤出最正宗的烤全羊。九乃整個中國地區只有天山出產，九乃生長在一個特殊的地方。他一年只出現兩個月，採摘時間只有短短的半個月。每一
說完
，哈昆看著琉璃，「聽說你來自卓君，而且離這裡有幾千英里遠。你走了，我們兄弟不知道還能不能再見。你走的時候，我給你帶點九奈和米飯。」
琉璃微微一愣，然後目光落在最後一種不知名的調料上，「這是糯米，是用酒做的嗎？」。
坤搖了搖頭，轉頭看了眼門口，把拉了過來，低聲道，「趙兄弟，你是我家的恩人，我不想騙你。人們都知道糯米是用烈酒釀造的，但這糯米不是釀造的。它是自然產生的。整個天山只有一個地方能種糯米，每年能摘一斤左右。」
琉璃的眼睛波動了幾下，「哈昆大哥，這九奈和大米都是種子」。
「是的，當你離開的時候，我會給你帶一點所有的東西，這可以烤十多隻羊。如果你有時間，明年再來吧。今年我會在山裡呆一段時間，看看我是否能得到更多。只有九乃飯烤全羊才是正宗的烤全羊」。
琉璃笑了，「我只需要一點點」。
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哈昆又看了眼門口，又看了看揹著揹包的琉璃。「趙大哥，我先給你拿著，到時別忘了」。
過了一會兒，哈坤從房間裡出來，手裡拿著兩個小皮包。「趙大哥，你知道九乃和九米的事就好，這事最好不要告訴任何人。如果你以後有時間，九月份來找我，我帶你去天山」。
哈昆說得很認真，琉璃心裡明白，哈桑家烤的全羊應該和九乃、九米有很大關係。他斷然點頭，「哈昆大哥，我知道了」。
「來，我來告訴你怎麼醃製全羊」。
琉璃也非常擅長燒烤，但當哈桑解釋烤全羊的醃製過程時，許多步驟與爺爺和教授不同。稍作考慮後，琉璃對自己點點頭，補充了另一層對燒烤的看法。
看著琉璃不斷的點頭，哈坤小聲說:「這烤全羊和大家熟知的燒烤不一樣，裡面的很多東西都得慢慢學。」
「好了，可以烤了。」半小時後，哈昆發現木頭的煙不見了，他打電話給琉璃。他們把醃過的羊拿到架子上。
十多分鐘後，整隻羊的皮開始收縮，刷出來的油也慢慢滲透到肉裡。哈昆從靴子的一側抽出一把帶著鋒利寒光的刀，在整隻羊身上紮了許多小洞。
琉璃一直在觀察，他看到哈坤並沒有漫無目的地在羊身上戳洞。他刺的都是血聚集的地方，一共刺了36刀。琉璃知道，這是為了釋放全羊身上沉積的瘀血和血液。
過了一會兒，一點點血從洞裡流出，落在火裡。當血流完的時候，琉璃又刷了一層香油。
當這層香油再次滲入羊的體內時，一點點金黃色的油開始從羊的體內滲出。油掉進火裡，吱吱的聲音一直響，然後一股濃烈的肉味開始瀰漫。
哈昆轉向琉璃，琉璃微笑著點點頭。哈昆開始把桌上的調料塗抹在整隻羊身上，每一種塗抹都要用琉璃解釋。
幾分鐘後，除了米飯，大桌子上所有的調料都用完了，但琉璃看到哈昆突然停下來，這讓琉璃有點困惑。