這個季節,鯽魚還偏瘦,因此也不太適合清蒸什麼的。
陳曉峰只能改刀之後,將其整條紅燒。
加入薑片,黃江去腥醃製了片刻之後,直接是熱鍋熱油的,正條下去煎制。
兩面煎至金黃微焦,這魚就定了形,等這一會紅燒的時候,就不會輕易的破碎散開。
整條魚燒好了之後,陳曉峰有炒了兩個素菜,今天兩葷兩素,再加上那道黨參老雞湯。
這四菜一湯的規格,用來接待人,怎麼也不算失禮了。
忙活了半天,婁家父母沒來,傻柱倒是先來了!
剛一下班,提留著個一個飯盒的他,回到院裡,便被這股子香氣吸引。
“嚯!夠專業的啊?”
“你小子還真是全才啊!什麼時候把廚子這行又學會了?”
傻柱探頭進屋一看,眼前的畫面,可著實把他驚著了!
這陳曉峰一個人跟家裡就弄出這麼一桌子菜來,而且水平似乎還不低!
看起來啊,比他新收的那徒弟,馬華可強多了。
“難嘛?我這就是倆家常菜,跟你們這些大廚比不了!”
雖然陳曉峰已經是系統認證的初級廚師了,但跟傻柱比起來,他還是識趣的知道自己幾斤幾兩。
“怎麼?今晚是打算叫哥們我來喝兩杯?”
傻柱一臉壞笑著說道。
雖然他的鋁製飯盒裡,是帶著菜呢,晚飯也在廠裡吃過了,不過嘛,陳曉峰家菜色這麼好,要是非讓他來喝兩杯。
那他自然也是不會拒絕!
“別別別,您啊,趕緊拎著你的菜,找你家棒梗去!”
“我今天啊,家裡有重要客人,那是真沒工夫招呼你!”
陳曉峰連忙擺了擺手,今天可不是跟這傻柱耍貧嘴的時候,一會啊,還得招呼貴客呢!
“嘖!真沒勁!”
“不過陳曉峰啊,你家這傢俱打的,那是真沒話說,這看著也忒漂亮了!”
“要說從前,你家這狗窩那還不如我家呢!可這傢俱一擺上,立馬是不一樣了,哎,有功夫,幫我也打一套唄!”
傻柱見喝酒無望,反正也不餓的他,意興闌珊的將目光從桌上的菜上挪走。
掃視屋內一圈,這兩天,陳曉峰家還真是煥然一新了!
首先家裡乾淨整潔了不少不說吧,牆面也白了透亮了!不再像之前那麼壓抑!