快速的將肉下入鍋中,加入醬油炒香後,將切好的辣椒放入鍋中,加入鹽調口,大火翻炒,根據超級的盒飯的做法,隨著何雨柱的翻動,鍋中好似一條火龍一般,猛然升起。
在眾人欽佩的眼神中,緩緩將做好的辣椒炒肉盛出,大喊道:“米飯弄好了沒有!抓緊時間拿過來!快點!”
隨著何雨柱的一陣指揮,很快一分芬香四溢的超級盒飯就被做好了。
就在李剛疑惑的詢問道:“今天不是領導來嗎?就給領導做這個吃?怎麼不得弄幾個菜啊,這能行嗎?”
聽到此話的何雨柱轉頭冷冷看向李剛說道:“我發現你怎麼那麼多話呢?我說怎麼上就怎麼上,別廢話那麼多!”
“快點下一個菜,小胖,李剛。去準備帶皮的五花豬肉五兩、食油一兩半,醬油三錢、豆腐五兩,鹽、蔥、姜各少許。火速!”
“這做的啥玩意啊!人家堂堂區裡的領導,來了就吃這盒飯?我看你今天怎麼下的了臺!”雖然李剛心裡嘀咕,可行動上卻沒有絲毫的怠慢,生怕耽誤了自己看何雨柱的笑話。
可何雨柱看著李剛他怎能不知道,這小子心裡在嘀咕什麼呢,一聲大吼道:“建軍!把肉皮刮洗乾淨,然後拿給小胖煮至七成熟,煮時將皮朝上,別把肉皮煮焦了,煮完以後撈出瀝乾。”
很快,便將那肉處理好後,端到了何雨柱面前,何雨柱接過豬肉後,快速的下入鍋中,下入醬油,翻煮幾回,
不一會豬肉便全部掛上深色後,撈出瀝乾後,只見何雨柱將鍋中燒熱,鍋內放入食油一兩半,隨著鍋中冒起小泡泡後。
用旺火將油溫燒至九成熱後,把帶皮的豬肉放入皮朝下,不一會隨著一噼裡啪啦的聲音後豬肉表皮焦發皺、慢慢的呈現出棕紅色。
就在此時,一名組長走了進來道:“做好了沒有!領導都來了,怎麼這麼磨磨唧唧的呢?“
正在忙碌的何雨柱聽到此話頓時火冒三丈,看著這組長好像前世那喜歡催菜的服務員,頓時變得十分惱火怒吼道:“滾出去,我什麼上不用你催,別在這礙我的眼!”
那組長聽後剛想發火,看著廚房的眾人,終是將心頭的火壓下冷聲道:“反正,你這個傻子也是最後一天了,我倒是看看你能做出來個什麼玩意!”
還沒等何雨柱發火,那名組長便一溜煙跑了出去,來不及理會那組長,何雨柱飛快的準備著上菜的事宜,朗聲道:“建軍,你別他孃的在那傻站了!把肉片切成二分厚的大而薄的長肉片,在大碗中以一片肉一片豆腐交錯地貼碗,按斜梯形均勻碼入!快點!”
那劉建軍聽到此話也是有些丈二摸不著頭腦,撓撓頭尷尬的問道:“老大,啥是斜梯形?”
“廢物,過來好好看著,走以前再教你一招。”
隨著何雨柱的一陣忙活,葷素扣肉的雛形終於是做好了,何雨柱臉上汗珠滾滾滴落,抬頭看向眾人都在一旁準備看他的笑話,作為一個廚師長,卻沒有一個人給自己遞一塊毛巾。
想到此何雨柱不由的對廚房格外的失落,但手上的活卻從沒有停歇,將切好的加入放入薑絲、蔥絲、醬油、鹽水半斤後,便拿上蒸籠後。
經過十五分分鐘的等待,隨著香味在空氣中不斷飄散,一道地道的—葷素扣肉也終於是被做好,只見何雨柱將菜翻扣在後,頓時在碗中呈現出鼓出形狀後,這一道菜終於是落下帷幕。
隨後何雨柱大吼一聲:“通知前面的,火速上菜!!”