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第二百二十六章 女粥滋味,全是鄉愁(1)

林小麥最先發現是麥希明尋摸過來了,在門口探頭探腦的,一看就知道不大確定。她舉起手來搖晃招呼道:“老闆——是這兒沒錯了!”

麥希明才加快腳步,直直地跨過門檻,“光線不一樣,我看不清屋裡。你們也夠厲害的,這麼難找的地方都能被你們找著……”

林小麥眉開眼笑地說:“老闆先坐下來再說哈。你錯過了柴魚花生粥了,不過這三樣可以試一試?”

麥希明直截了當地說:“哪一樣是女粥?我就試試女粥就好了。”

這話說出來,就連程子華都不信,斜眼看著麥希明說:“就吃一樣?不是你的作風啊?”

麥希明笑了笑說:“本來就是路過順便打草摟兔子的……這會兒還飽著呢。你不要告訴我,你們剛才去徐冀那兒,飯都沒有吃就回來了啊?就算公司規定了不能蹭客戶的飯,也有用餐經費啊,用不著省錢。”

程子華說:“知道啊……可是那村子路口的小飯館,愣是沒有一家能入口的。索性就把車裡的零食吃了一點兒填肚子算了。”

看著他一臉認真且理所當然的樣子,林小麥簡直不敢相信,說:“你是真的半點兒不願意湊合啊?”

程子華很奇怪地看了她一眼,說:“我怎麼沒有湊合?我不是已經湊合了一點兒零食麼?”

笑了一笑,語氣放得溫柔了一點,說:“小麥姐,你放心好啦。我這麼大個人,很會照顧自己的……我很能吃苦的。那會兒在北歐考察,我們在荒原走了一天,路上靠著煮罐頭,也這麼過來了。只是在有可能的情況下,我想吃得好一點,畢竟我味覺靈敏,不小心吃到難吃的東西,就很受折磨。”

林小麥很是理解地點了點頭,說:“那……這兒的粥,能合你胃口麼?”

程子華看著新端上來,還冒著嫋嫋輕煙的粥,眼睛都亮了,扶了扶眼鏡道:“合胃口,那可太合胃口了!做法很粗糙,但充滿了誠意。可見真正的美味不單止存在在精緻的宴席廚房裡,還大量存在在民間。”

這才露出了放心笑容,林小麥把垂落耳畔的長髮捋到耳後,笑眯眯地說:“合胃口就好。那麼我們還是來對了。”

把手裡提著的兩個塑膠袋往桌子上一放,麥希明對程子華說:“我剛才還在街邊發現了有趣的東西噢。這兒兩種餈粑,鹹的是放了嫩筍丁子和土豬肉的,我嚐了,很好吃。才5毛錢一個,一個拳頭大。他們說名字叫‘行船餈’,另外一種很有趣,粉團是淺藍色的,說是用可食用藍草所染。自己揪一塊下來,然後沾粉吃,裡面有發酵的味道……叫翠餈。沒想到羅山這一圈地方,竟然有這麼多奇怪的小吃,都蠻有特色。”

程子華一聽,暫時放下了粥,去開啟麥希明的兩個塑膠袋:“真的麼?讓我看看?”

林小麥拿起一碗女粥,用公勺分給麥希明,說:“百豆成良藥,豆藏天地精。老人家說,一粒豆子是一顆種子,一粒種子裡蘊含一整棵植物的所有精華。說是一百樣豆子,也是誇張,多半也就用了黃豆紅豆綠豆,全部泡軟了,剝去外皮,再用來煲粥。這樣就讓粥的顏色保持清淡宜人了……所以用雜豆加大米煮成的羅山女粥,能強身健體,治百病……當然那是誇張了。但豆子富有營養,尤其是含有豐富蛋白質,確實很適合缺少肉食的老百姓食用。”

看了一眼眼前透著少許灰調的,如同絲綢般順滑的羅山女粥,麥希明道了一聲謝,從林小麥手裡接過碗來,輕輕攪動著,只覺入手稠澀,說:“有肉香。”

林小麥笑了,說:“老闆鼻子真靈。羅山女粥的粥底,是用老鴿加雞架,不多,但也決不能少。以肉香壓過豆腥味,才好入口……聽說,還有一種甜口的,其實就是糖粥,天熱的時候加一小節香草進去熬,消暑解毒。這兒阿婆做的是鹹口,你試一試味道,看看能吃得慣不?”

吃了一口,麥希明笑著說:“哎呀,這味道果然很特別……”

跟在他後面也吃了好幾口的程子華,臉上肌肉也是抖動著,說:“如果用來做嬰兒食品,應該會很合適……營養豐富味道好。但萬一有過敏的,也是難辦……”

林小麥和林佳茵看著他們的表情,又交換了個眼神。林佳茵壞笑著說:“老闆們,吃不慣麼?”

程子華想了一下,說:“我只是覺得不可思議,沒想到我竟然有一天竟然會吃到肉味的豆子粥。這種搭配很有個性,味道難以形容,但是……好吃。”

林小麥笑了,說:“好吃,但不是吃得習慣的那種好吃,對不對?”

程子華失聲道:“你怎麼知道?”這候*.*COm章汜

“我當然知道。”林小麥說,“因為我也是這麼覺得的……我覺得好吃,不過如果沒有,不會到處去找。但是有一些羅山人,一段時間不吃這種女粥,就會到處找,找不到就自己動手煲。”強犧讀犧

麥希明說:“這就是忘不掉的鄉愁了……可能因為你一直呆在家裡,所以沒有那種情緒。就像我們經常吐槽,為什麼鯡魚罐頭那樣臭不可聞,但每當到了八月的第三個星期四,那些人還是會聚在郊外,蹲在溪流水旁開啟鯡魚罐頭,慶祝他們的夏季盛典。”

林佳茵看著林小麥,忽然問道:“姐姐,如果是你離開了洋城,你會最想吃什麼?”

林小麥眼珠子轉了又轉,表情變來變去,最後憋出一句:“我不告訴你。”

“什麼嘛……”林佳茵不滿意地拖長了聲音,看了看門口坐著打瞌睡的阿婆,林佳茵揚聲問:“阿婆——有沒有炸蝦米或蘭花脆?”

阿婆應聲睜開眼睛,說:“有,有。在角落的玻璃盒子裡,自己拿。”制大制梟

挨著角落的茶几上,一字排開四個玻璃盒子,盒子裡擱著榨菜、炸蝦米、蘭花脆和酸豆角,旁邊一摞巴掌大的小碟子整整齊齊地堆疊著。林佳茵就主動站起身來,去角落的桌子上自取。

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