第四十七章做飯是你愛好嗎
魏天端著青瓷茶杯走過,一一看了飯桶帶來的食材,道:
“要了這些材料,你要做什麼麼?”
莊元道:“做一道甜點,名叫‘楊枝甘露’。”
魏天略微一思索,搖頭道:“聞所未聞,見所未見。看你這些材料,竟也想不到該如何搭配。”
莊元笑道:“魏前輩就且看著就好。”
他擼起袖子,事不宜遲,馬上動手。
楊枝甘露的操作過程,他早就已經輕車熟路了,就算閉著眼睛、夜裡夢遊都能做出來。
太熟悉了。
要怪就只能怪前世在奶茶店做兼職的經歷,夏季高峰時期,一天做個幾百杯楊枝甘露不在話下。
過程四步走,一切都在如火如荼地進行著。
第一步,西米用泉水煮兩次。第一次煮的時候,煮到到半熟就行了。半熟就是西米米粒中間能夠看出來有一點白。然後撈出過一遍冷水降溫。第二次再煮的就是煮到全熟。
因為西米這東西容易粘鍋,所以在煮的過程中莊元也沒有騰出精力去做其他的事情,而是始終用鐵勺不停攪拌。
而魏天,就一直站在他邊上,看著他做這道甜品,莊元好笑道:“前輩,您要不要歇一歇,等一下做好了我給您端一碗過去。”
魏天則道:“無妨,就是想看看‘楊枝甘露’製作過程罷了。”
好吧,既然如此,那就隨他去了。果然要吸引廚子,還得在美食上下手。
終於煮到全熟了,莊元將西米撈了出來。
第二步,將切好的部分芒果果粒和鮮牛奶放進石磨中,轉動扶手,慢慢將打成芒果泥。留下的這一部分芒果粒等下再用。
第三步,將西柚切半,將飽滿多汁的西柚肉給取出來。
好了,終於到第四步了。找許多個碗。在碗的底部鋪上一層西米,倒入打好的芒果泥,最後再加上椰奶,再將留下的芒果粒和西柚粒撒上就大功告成了。
因為莊元對整個製作過程非常熟悉,所以一套操作如同行雲流水一般順暢至極。
倒是魏天,似乎顯出平日少見的專注來,目光對他的動作緊追不捨,十分專注,就好像少看一眼就錯過了什麼重要的細節似的。
莊元心下覺得有趣極了,面上卻不好表現出來,免得惹他不高興了,這小老頭面上總是一絲不苟。
莊元在櫥櫃裡找了許多勺子,一個個擺上去,端了芒果最多的一碗,道:
“前輩,請品嚐。”
魏天接過來了,倒是先問了一句:“你這菜式,是從哪裡學來的?”
莊元撓了撓頭,道:“家裡廚房有廚子會做,我偷師學藝來著的。”
這該怎麼說,總不能說他穿越過來前在奶茶店裡為了掙生活費做兼職時學會的吧?也不能扣在神秘仙人頭上,開玩笑,哪個仙人會教你做菜?!
別鬧!
仙人好歹秀的都是功法仙術等絕學,讓他抄起大鍋點起柴火給你演示一下一道絕世好菜的誕生過程,怎麼都覺得差了點意思,太違和了!
不是一個境界的!
魏天嗯了一聲:“想來是他自己開創的,有想法。這般搭配,倒是挺有新意。”
說著,便舀起一勺,放入口中,緩緩品味。
芒果的甘甜、牛奶與椰奶的甜美香醇、西柚的清爽多汁、西米的軟滑彈嫩完美融合在一起,入口之後,回味無窮。
魏天眼前一亮,竟三下兩下,將一大碗全部吃了。
吃完,還不忘捋著鬍子點評一番:“不錯,此道甜點,入口甘甜,口感豐富,讓人意猶未盡。不錯不錯,有幾分意思。倒是可以加進玉膳堂的珍饈菜譜中。”
莊元道:“前輩喜歡就好。前輩可還要,做得很多,前輩再留兩碗可以閒時品品。剩下的,我帶過去和兩位師兄以及師姐一起吃。”
魏天看了看莊元,眸光深邃:“我素來不白拿別人的東西。”
莊元溫和道:“也不是什麼貴重的東西,前輩收著就是。”
魏天沉默了半晌,端起邊上多出來的兩碗,放到了一邊的玉盤上,道:“你這叫楊枝甘露是吧?我感興趣得很,那我就收下了。我也不白拿你的東西,日後,有需要時,儘可以來找我。”