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第七十章 做花生餅,竟新發現花生油 (第2/2頁)

好在周氏還是有點理智的,豬肉比這些花生渣味道要好,而且豬養肥了也能做豬油。晚上的時候,周氏試著拌了一點到豬食裡面去,果然三頭豬都像是胃口大開一樣,沒多久就把豬食給吃完了。

捨不得孩子套不著狼,周氏忍著心痛,又給豬餵了一桶豬食,這回給的料很少,基本都是水,不過豬還是把它吃光了。

周氏把這些花生渣都倒到缸裡面去,然後等著後面餵豬的時候,再拌到豬食裡面去給豬吃,就不信這些豬還挑食。

周氏想著罈子裡的花生油,就忍不住樂呵,連做飯的動作都歡快了不少。

除了炒了一碟韭菜炒雞蛋,周氏還拿出一小塊平日裡不捨得吃的臘肉,做了個臘肉炒豆角。今天她很是高興,做了一頓乾的米飯,裡頭什麼都沒加,就是純純的精米飯。

以往這種米飯都是逢年過節才會做的,而且也不一定能吃上,要看手頭緊不緊,要是家用較少,就沒有精米飯吃了。

餘家人煮飯有兩種做法,一種是像村裡人一樣做飯直接用水煮,周氏往常也是這樣的,這種方法簡便,加水進去就可以等著煮熟了,連饅頭這麼小的孩子也知道怎麼做。

另一種則是先用水把米煮至起泡沫,然後將

米倒出來過濾,再將其放進蒸籠裡面去,籠底鋪上一張洗乾淨的紗布,然後放到鍋上加水蒸,直至蒸出一股股的米香味才停火。

用蒸籠做出來的米飯,噴香噴香的,但就是麻煩,這樣足以見周氏的開心程度了。今晚的餘家人也感覺很幸福,桃寶拍著圓鼓鼓的小肚子,舒服地嘆了口氣,說道要是以後都這樣子吃就好了。

不等其他人回答,她就自問自答地又說道,我就想想,不要緊的,惹得周氏連連笑著戳她的小腦袋。

第二天一早,餘老頭連同周氏一起決定,開個家庭會議,畢竟昨天發現了那麼意外的一件事,說不定這以後還會關係到餘家的發展大計。

大元朝還沒聽說過地豆可以榨油的事情,周氏精明地發現,要是利用好了這個發現,餘家以後就可以翻身了,福澤子孫。

以前他們並不知道花生有這麼大的作用,而且通常在山裡頭髮現的花生都是殼癟癟的,連帶著裡面的仁也是瘦瘦小小的,完全沒有這回發現的這麼大個。

既然從前沒有人發現癟的花生可以榨油,那也可以說明,只有像這回他們發現的圓鼓的花生仁才可以榨出油來。

花生可以榨油,山上的花生大多都是癟癟的那種,要是他們家自己種花生呢?以後豈不是可以自己想榨多少油就榨多少油嗎?

周氏腦子裡閃過這些問題,得出的答案連自己都被震驚了。昨晚上她和餘老頭商量過後,老兩口就一直沒睡著了,這不天才微微亮,他們就把家裡幾個大的叫起來開家庭會議。

最後周氏拍板,明年餘家要大種花生,除了種夠家裡人吃還有糧稅,剩下的旱地都用來種花生,也包括餘三柱在山上開的十來畝荒地。

既然要種花生,那麼就要找種子了,想到昨天浪費的那些花生仁,餘家人有點心痛,不知道今天去找還有沒有這麼飽滿的花生。要知道在農民眼裡,種子就是那基礎,要是種子不好,以後的收成有不會好到哪裡去。

餘家人都明白這次事情的重要性,所以等家裡所有的小孩都醒了後(包括桃寶),特地選擇在早飯前拉著他們耳提面命,一定不許出去透露昨天的事,否則以後他們連雜糧窩窩都別想吃,只能天天喝水煮野菜湯。

小的這些個,一想起野菜湯的味道,就忍不住瑟縮,前段時間因為三叔的事,他們連著喝了一段時間,現在想到野菜湯就要吐了,所以一提到不聽話就要一直喝野菜湯,每個人都乖得跟只鵪鶉一樣。

看了看天時,太陽都升起來了,都快到辰時了,周氏和李氏許氏三婆媳急忙開始烙餅,今天的餅烙的格外多點。因為餘家人擔心找不夠明天到花生種子,所以除了桃寶要去上學,家裡就打算留下孫子輩的幾個,其他人都上山幫忙找花生。

餘家人在山上找了一整天,每個人的籮筐都裝滿了,但是有兩三個的花生,看起來外表就不是很好,掰開來看裡面的花生仁果然也不是很大。但是餘家人還是揹回來了,聊勝於無,好過以後不夠種子。

餘大柱在山坡上還遇見了一片棗林,滿樹的棗子都還在,有些已經隱約要紅了。估計蠻酸的,不然也不會留有這麼多。他摘下一個紅一點的,稍微用袖子擦了擦再咬了一口。

果然,他牙都要軟了,這也太酸了吧,知道它會酸點,但沒想到會這麼酸,他苦巴著臉又多摘了幾個,摘點回去做菜也得,省得再去買醋了。

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