孫二孃嘆口氣：“知曉又有何用？十三年來，僅這隻‘稻花雞’，民女已經專門配製過幾百次，除了火候和用料次序外，全部精力用在配料的比例上。
“話說‘差之毫釐、失之千里’，哪怕一種用料增減一點點，起鍋之後，或者味、或者色就相差不小啊。
“十三年來我就這麼不停地配比、調整，別的不說，僅購買‘望聞香’的‘稻花雞’也快有百隻了。熟能生巧，如果這道菜有一點點變化，我豈能不覺？”
張守慶有些不信：“‘差之毫釐、失之千里’的古話自是不假，但用到這裡卻未必有理。孫老闆所說配料變化一點點，或者味、或者色就相差很大，真是這樣嗎？”
孫二孃自信地說：“我舉個例子，張師傅你所制的‘駐顏丹’，對於養顏排毒功效很是顯著，民間也有不少仿製。但所仿之藥，就算與你配製的不加靈力的藥相比，效果卻差了很多。這是事實吧。”
張守慶面有得色，言語卻是客氣：“過獎過獎。你且繼續。”
“‘駐顏丹’的用料共八種，分別是牛黃、雄黃、石膏、大黃、黃苓、桔梗、冰片、甘草。張師傅，我說的可否正確？”
“一樣不多、一樣不少。”張守慶脫口而出，但那表情卻寫著：你怎麼知道？
“其中甘草、牛黃、桔梗、石膏、黃芩五種的用量佔了七成半，噢我說出了配比還請包涵，因為這個配比所有仿配此藥的郎中都知曉、已經不是秘密了。
“關鍵是剩下的三種藥材共佔了兩成半，但其中的比例無人知曉，這是您的‘駐顏丹’的藥效的關鍵所在。三年前‘駐顏丹’問世以來一直有人仿製，這都三年過去了，不論誰仿的都不能與張師傅所配的相比啊。
“所謂‘差之毫釐、失之千里’，在‘駐顏丹’裡如此、在‘稻花雞’裡也一樣。”
張守慶驚訝：“敢問孫老闆，這‘駐顏丹’的配料，你怎麼這樣清楚？”
孫二孃道：“我夫家就是個郎中。自‘駐顏丹’問世以來他一直仿製，雖說仿出的藥口碑還不錯，但遠遠不能與張師傅的相比。況且，這‘駐顏丹’中使用的桔梗、冰片、甘草等，也是我‘知味齋’藥繕裡的配料，民女在使用上也有些心得，民女的夫家時常與民女一起探討，天長日久，也就熟悉了。”
張守慶張了張嘴，半天無語。
執法官問王懷：“被告，可有話要問證人？”
“沒有。”王懷乾脆道。
堂下的嗡嗡聲又起。有人說還是執法官老道，叫來了孫二孃，三下五除二就搞清楚了。有人說未必未必，張守慶張師傅非等閒之輩，能把一盤菜打成官司，自有他的道理。
還有人說原來這“知味齋”的“稻花雞”還是差了一籌啊，我怎麼吃著就差不多呢？
另有人馬上說就你那水準，吃什麼都差不多。這人不服，反問差在哪裡，那位又吱吱唔唔地說不清楚。
執法官拍下驚堂木：“肅靜！證人退堂。”
待孫二孃退下，執法官又拍下驚堂木：“法堂調查完畢。原告，發表陳述。”
張守慶說：“證人孫尚梅對‘稻花雞’的瞭解，原告認可。但原告提請法堂注意：孫尚梅不具備辯味的特別能力，她對‘稻花雞’的瞭解雖然不凡、但也只是建立在凡人的感知能力之上，凡人不能發現菜裡的古怪，因此她的證言不能否定我的判斷。”
執法官問王懷：“被告可有新的辯護？”
王懷說：“有。被告認為，不論是老資格的食客、還是對‘稻花雞’最有發言權的證人孫……尚梅，一致認為沒有異常，這一點也得到原告承認，在此提請法堂注意各位證人的證言已然相互印證。
“至於原告所說的、他憑藥師的職業發現的異味，被告敬重巫師、不敢有異議。然而，原告卻拿不出證據，既不能證明有什麼異味、也不能證明有什麼古怪。俗話說捉姦捉雙、抓盜抓髒，我相信，法堂不會支援沒有證據的告控。”