“現在我才明白了，這玩意真的比小龍蝦出肉還少呢。”
葉辰拎著一大袋子的知了回了家。
他將知了倒進了盆裡。
知了密密麻麻地爬了一鐵盆。
“主播，這些知了炒了一定很好吃吧。”
“主播有口福了，估計又要饞我們了。”
這時候，在院子裡趴著的大黑也是好奇地跑了過來。
一看到這些黑乎乎的東西，立刻就沒有了興趣，重新找個舒服的地方趴著去了。
葉辰說道：“雖然知了好吃，不過處理起來有點太麻煩了，不過沒辦法，誰讓我饞呢。”
隨後，葉辰開始進屋燒水。
“收拾知了的第一步，就是將知了弄死，然後挑出肉，雖然有點麻煩，但是這種方法最有效率，不用擔心挑肉的時候，他們會掙扎。”
說起來，看葉辰直播的很多都是城裡的人，還真的不知道怎麼處理知了。
不少人雖然吃過，但是也從來沒見過處理知了的過程。
大家都非常好奇的看著直播，有很多人也想學學，以後要是抓住知了了，也可以自己收拾了。
葉辰處理知了輕車熟路，將開水燒開了往鐵盆裡一倒。
一邊操作葉辰一邊解釋。
“大家自己弄的時候，可以將水溫控制一下，不要讓水溫這麼燙，溫度其實控制在八十度左右就可以了，因為知了這種東西不耐熱，這個溫度就可以燙死了，如果燒開了，很容易將肉直接燙熟了，一會炒起來就沒有味道了。”
葉辰一邊說著，一邊開始剝知了。
“知了這種東西，其實剛剛死掉的時候最好弄了……”
葉辰撿起來了一個知了。
“知了並不是很大，知了的肉都是藏在脖子這裡了，也就是腦殼附近，輕輕地掰開，我們就能看到知了的肉了。”
一邊說著，葉辰輕輕一動，就掰開了知了的脖子。
知了的身體很快就分離了出來。
隨後葉辰拿起了一根筷子，輕輕往裡面一挑。
一塊紅色的肉就被挑了出來。
“看到了吧，這塊肉就是知了最精華的肉了，味道非常的鮮美。”
很多人都是第一次看到知了肉。
“我去，怪不得知了肉這麼貴啊，一隻知了才有這麼一點，太少了。”