六必居是山西臨汾人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟於明朝嘉靖九年（1530年）創辦的。由於醬菜賣得快，以後就專營醬菜了。這些醬菜，醬味濃郁，色澤鮮亮，脆嫩馨香，鹹甜適口，六必居的醬菜，醬制嚴格遵守規程，次料不用，操作不馬虎。
黍稻必齊、麴櫱必實、湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名，乃中華老字號！
主要產品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜、甜醬甘露、甜醬姜芽等，醬牛肉亦是其中之一。
不僅產品作得好，店鋪當頭的金字匾額亦是響噹噹，系嘉靖年間十分得寵的武英殿大學士嚴嵩所書。嚴蒿雖然是一個奸佞之徒，但其書法卻頗見功底。加上他當時身為宰相權勢顯赫，那時候確實給“六必居”增色不少。
去北京城的是顏家大掌櫃顏清泉，與六必居東家洽談，請他們到東南府開分店，股份對半分，經營上東南府不管，只要保障供應即可。
顏清泉說得很容易，六必居東家聽說去東南府這個化外之地，等於賊窩一般的地方，哪敢應允，仗著熟客多有大官，反勸顏清泉快快離去，否則報官。
見他們執迷不悟，顏清泉也不著惱，只是拿出一個大傢伙請他們見識見識。
炸彈！
五公斤重的黑火藥炸彈，顏清泉宣告要多少有多少，只要路過時往店鋪裡一丟！
“嗬嗬，那你樂子就大嘍！”顏清泉可惡地道。
顏清泉的“勸說”成功，六必居可以搞得定流氓地痞，但對抗不了軍隊，只好屈服，派出了得力的掌櫃和師傅南下東南府開設分店，很快就樂在其中。
何解？
經營環境好，沒有什麼不長眼的人敢來打秋風搞勒索，這東南府都是顏大少的，六必居分店是他自家的，肯定不會自己搞自己。
至於流氓地痞？嘿，東南府真的沒有這種人，連乞丐都沒有，東南府的“勞動改造”令人聞風喪膽，各處的砂場、林場、磚廠、水泥廠、礦山等著不付工錢的勞動力，誰敢玩黑/社/會盡管來試試，無任歡迎！
六必居醬園分店經營成功，而東南艦隊的伙食單子上，自顏常武從琉球返回東南府，醬菜正式入列，立即受到了軍隊的熱烈歡迎！
醬牛肉做得尤其好，香味純正，五香濃郁，鹹中透香，用來送菜乾粥，天作之合，食客無話可說。
……
“在我們英格蘭，曾有言道‘上帝是站在伙食最好的軍隊那一邊’！”戴維先生娓娓道。
此話在英國朝堂和軍隊裡信眾甚多，因此紅毛番海軍裡，英國艦隊的伙食搞得最好，一定程度上，成為了英國艦隊勝利的重要因素之一。
大夥兒吃得好，體力充分，士氣高漲，還有情緒良好。。。誰都知道，好的飲食可以改善心情，不是有過研究說生氣的時候食巧克力就容易化解情緒，同樣地，吃美食是件好享受。
東南艦隊供應是人吃的食物，其很多軍隊提供的則是讓人活著的東西，高下立分！
“以前，我們艦隊伙食是師從荷蘭人、西班牙人和英格蘭人，如今已經。。。”他想想，用了箇中國成語道：“青出於藍而勝於藍，我們東南艦隊的伙食是各國海軍中最好的，我想勝利也是必然的，上帝都得站在伙食最好的軍隊那一邊，可以引申為神都得站在伙食最好的軍隊那一邊，東南府最大的神是媽祖娘娘，所以我信了媽祖！”
“媽祖一定會保佑我們取勝，一定會保佑我們平平安安！”戴維先生狂熱地道！
這傢伙別看他平時很淡定的樣子，卻成為了媽祖的狂信徒！
以後，東南艦隊的伙食不斷地改進，變著花樣來，款式多，營養好，口味一流！
我大中華是美食王國，各地菜式只要深入挖掘，哪怕軍艦的貯藏條件不好，也必有多種菜式合適軍艦上官兵食用，讓他們吃得眉開眼笑，胖子頗多，艦隊不得不加大運動量以減肥！
軍隊的伙食，是統治者的良心，想來顏大少的心是紅彤彤的吧。