跟牛志軍說完後，王衛東推著腳踏車來到廠門口。
沒過多久，就看到了南易的身影，王衛東立馬朝他揮了揮手。
“南師傅，這邊！”
南易聽到王衛東的聲音，朝他走了過去，笑著問道：“等很久了？”
王衛東搖了搖頭：“沒有，聽說楊廠長去找你了，他不會是想勸你回去廚師班吧？”
南易點了點頭：“他的確找過我，不過不能他們讓我上就上，讓我下就下，無緣無故的罰我掃幾年廁所，總得有個說法吧？”
“確實，談條件了？”
“當然，要不把之前的事給我澄清的話，我才不去當什麼廚師班班長，真當我稀罕啊？！”
南易一臉的嘚瑟，廠長親自來請他回去，算是給足了他面子。
唯一可惜的就是那個李副廠長被停職了，不然真想看看他現在是什麼表情。
兩人說著話就往菜市場騎去，要做扣肉，光有肉可不行，還得有其他的輔料。
本來南易說他那有輔料，但王衛東堅持要自己買。
又不是做一兩頓，難道還能天天去問南易要啊？
等回到四合院的時候，兩人手裡都提著一大堆瓶瓶罐罐。
剛進到裡邊，南易看到王衛東家那扇破爛大門，頓時愣住了。
“王師傅，你這大門怎麼回事？”
“別提了，遇到一個奇葩的鄰居，大半夜的，把我這門給弄壞了，等改天有空了再找人來修理一下。”
南易聞言搖了搖頭，道：“你這門怕是不好修。這門好像是千年金絲楠木，現在已經不好找了，有也貴的很，倒不如直接換兩扇新的。”
“這個不管，反正有人會出錢，原本什麼樣的，他就得給我弄成什麼樣！”
南易一聽這話，就知道這裡邊有事。
但他不是個八卦的人，也就沒有多問。
進了屋，開啟煤爐，把鐵鍋坐在紅彤彤的火焰上。
就開始忙碌起來。
南易要做的是芋頭扣肉，是道來自粵西的名菜。
食材以芋頭和五花肉為主，其中對五花肉的要求必須是三層肉，而且得肉質緊實，呈四方塊。
系統給王衛東獎勵的豬肉，出自丁三石網抑雲養豬場。
據說都是文藝豬，會唱歌。
恰好符合這個條件。
豬肉冷水下鍋，放入姜蔥，將豬肉煮熟後，撈出來晾乾。
在豬皮上用竹籤紮上密密麻麻的小孔，再抹上一層調味料，醃製上一段時間。
之後便是將肉放進熱油裡邊炸，炸至上色後撈出，用冷水浸泡。