第九十六章 講究 (第2/2頁)

子顏邊聽李婆婆說著。自己也在心裡默默的記著。

過了好一會兒。李婆婆就將拿出來白菜都洗乾淨了。並且說道:“以後只要是帶葉子之類的蔬菜,大多數都是這麼個清潔方法。大同小異的。所以說要記牢了!”

“好的婆婆。”子顏答應得很快。

接著子顏就連李婆婆又去拿了些紅紅白白的肉出來,雖然子顏是分不清楚那到底是什麼肉。

就聽李婆婆說道:

“這個呢是豬肉,若是新鮮的豬肉呢,只要給它皮上的毛髮刮乾淨,再將其洗淨,切片或者是切塊都可以。不過若是像婆婆現在拿出來的這種,放了有幾天的肉啊,就不能這般簡單的處理了,

當然,首先呢。還是要先將豬皮上附著的毛髮用刀子刮乾淨,若是遇見刮不掉的,就用火去燎一下,然後再刮,它就很容易掉了。

以後呢再用這個醬油,黃酒,鹽給它搓再肉上去一去腥味。醃製個兩刻鐘時間。氣味就不會那麼重了,

其他的有腥味的肉類,比方說牛肉。羊肉什麼的都可以這麼處理。醃製一會後。味道會更加的好。”

李婆婆處理食材所弄得速度不算是太快。起碼子顏還是能夠分清楚婆婆拿得那個是醬油。那個是黃酒什麼的,再憑藉她超強的記憶力,仔細的將李婆婆說的話記在腦子裡。

待李婆婆處理好肉類後,又將一些的香料,香油,八角,桂皮之類的東西一一的給子顏介紹了一個遍。包括如何去區分它們,以及它們各自的用處是什麼,跟什麼食材放在一起可以發揮他們最大的功效什麼的。

再接著,李婆婆又將谷內現下所有的蔬菜瓜果以及肉類都一一的給子顏做了個簡單的介紹和辨認的方法。

一下子聽了那麼多新的東西以及用法,子顏表示她的腦袋都險些反應不過來了。

------題外話------

預告一下,調整得差不多啦!

接下來,應該是正常更新了,日更4000

沖沖衝!!!

說真的,我也不知道現在還在看的人還有多少,因為上個月一直不在狀態,更新的頻率也在減少,當然推薦就更加稀缺了,哈哈哈哈。當然這也是我自己的原因。

很感謝在這段時間還可以一直陪著這本書的小可愛們~

愛你們哦~

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