粟，即谷，去殼後叫小米。
唐初之前，粟是主要的糧食作物。因粟耐旱性強，對農田，水文，氣候的要求不高，得以在北方大面積種植，關中，西北，河東，河北等地都是以粟為主。
朝廷徵收稅賦，也是以粟為主。
其次，便是麥。
麥分大麥和小麥，其中小麥一直作為粟的補充糧食作物。
這是北方的種植情況，在南方主要以稻為主，粟為補充。
“敢問殿下，不種粟，種什麼？”裴矩問。
李智雲道：“冬小麥。”
冬小麥正好是秋末冬初開始種植，至第二年六月份開始收穫。
楊恭仁道：“冬麥種植雖常有，但產量一直不高。”
李智雲道：“慢慢來吧，總不能讓流民無所事事，他們開荒種植冬小麥，既能養活自己，又能給朝廷增加田畝，何樂而不為。”
其實，李智雲很清楚，到唐中期的時候，麥將會取代粟，成為朝廷的主要糧食。
而在唐後期，隨著南方開發的越來越成熟，水稻會成為主要的糧食。
只不過，這些人不知道而已。
在李智雲看來，小麥現在的產量或許不足，但總比將田畝閒置的要好。
“先讓流民試一試，若是效果好，不妨在關中推展。若是收成效果不好，那便作為臨時之策吧。”
眾人面面相覷，紛紛拱手稱是。
這麼做，他們倒是能接受，反正不是大規模種植，就算這次失敗了，那也無妨，無非是讓流民多開墾一些荒地。
奉天縣。
幾名老農看著宇文儒童擺弄著古怪的犁，暗自嘀咕不已。
“好奇怪的物什，曲犁也不怕折斷。”
“先看看再說。”
“我倒要看看是不是真的......”
“咳咳。”檢校司農卿薛收咳嗽兩聲，打斷幾名老農的竊竊私語。
他轉身向著一身粗布麻衣的李智雲說道：“殿下見諒，這些山野粗人不會說話。”
“無妨，曲轅犁第一次面世，有人不看好也屬正常。”
“是。”薛收旋即好奇問道：“殿下真的覺得，此物能夠更方便翻土嗎？”
李智雲笑著道：“要不，一會兒咱們倆比一比。”
“比？”
便在此時，宇文儒童喊道：“殿下，已經準備好了。”
李智雲擼起褲腳衣袖，將下襬塞進褲腰帶裡。