叮！
叮！
吱~~
嗯？淼兒抬起頭，見是爹剛僱來的小丫鬟吐蕊。
吐蕊上氣不接下氣的說：“小姐，那……那……”
“那什麼啊？”淼兒問。
“那個朱衙內來了！”
淼兒嚯的站起身，臉上頓時堆滿了笑容，眼睛裡也散出光芒，但瞬間又恢復原樣，緩緩坐了回去。
“來了又怎樣，我想了想，我還是在家裡當小姐吧。”淼兒一隻手託著腮道。
樓下老張頭正拉著朱庭隆說話，張大鵬也一改以前的短打扮，穿著綢袍指揮工人做工。
“小鵬呢？”朱庭隆問。
“這幾天他正籌備張小白呢，新店面已經差不多了，到時候按照你的意思兩個店面賣不同品牌。”張大鵬道。
朱庭隆點了點頭，又問：“我跟你說的酒窖有著落了嗎？”
張大鵬說：“已經定好了，就在吼山腳下，我包了一大片地皮，那裡有個現成的山洞，面積很大，我親自去看過了。”
之後幾個人一起去了後面的釀酒工坊，朱庭隆將大家圍攏起來，說要研發一種新的酒，這種酒將會更好喝。
朱庭隆將大致的方法告訴了這些骨幹們。
這種新的酒需要用高粱釀製，大寧本身高粱產量不高，但是可以大量從江陵城進口。所以原料不成問題，而且實際算下來比大米還要便宜些。
將原料平分成兩份，第一份經過潤溼後加入二十分之一量的母糟，所謂母糟也就是老酒醅。
將第一份料進行混蒸，也就是蒸糧蒸酒同時進行，冷卻後堆積發酵，入窖發酵一個月。
發酵後的原料經粉碎潤料後進行混蒸，蒸餾後所得到的第一次酒全部潑回原酒醅中，攤冷後再加曲入窖發酵一個月。
發酵成熟的原料經蒸餾，得到第二次的蒸餾酒。酒頭部分單獨貯存，用於勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發酵。
總共要經過八次發酵、八次蒸酒。其中最後七次蒸餾出來的酒作為產品分別入庫，再行勾兌。
整個過程需要耗時一整年，最終這種按比例勾兌出來的酒才是最終的產品。
“朱公子，你這方法不僅複雜而且產量極低，一年也才出那麼一次產品。”一個老酒工道。
“沒錯，所以它珍貴，而且它的口感和烈度是當世絕無僅有的。”朱庭隆道。
老張頭撓了撓後腦勺說：“按說我不該懷疑我們的運營官，但是我想問我們定價該定多少？”
朱庭隆道：“十兩銀子一兩酒。”
眾人瞪大了眼睛，不敢相信的看著朱庭隆，他們覺得眼前的這個衙內一定是瘋了。