一大早天還沒亮秦風就醒了,今天可是端午節,昨天忙的他都忘了,打算早上去菜場買點粽葉和糯米回來,今天怎麼說也要備點粽子。
早早的去菜場把材料買了回來,要是一般人估計還真沒辦法,因為糯米需要事先浸泡過,不過對秦風來說卻不是什麼難事,法力催動下能夠快速把糯米泡好。
把材料都搬到了店裡,把桌子上的雨傘給收了起來,秦風便開始忙活了。
秦風先將糯米泡好,瀝乾水放在大木桶裡,倒入碳酸鈉,也就是蘇打攪拌均勻,將粽葉水煮後清洗乾淨,接下來就只差餡料了。
秦風打算做鹹甜兩種口味,鹹的是蛋黃肉粽,甜的是蜜棗粽。
將五花肉去皮切成大塊兒,用調味料抓均勻,醃製入味,鹹蛋黃切成兩半,放在一邊備用,蜜棗去核備用。
一切準備就緒,秦風剛準備動手包粽子,門外就傳來了敲門聲:“秦風!你在裡面嗎?”
“知月姐,我在!剛準備包粽子呢!”秦風擦了擦手從廚房裡出來開了門,看著李知月帶著陽陽站在門口。
“大哥哥!陽陽來幫你包粽子!”陽陽有些興奮地說道。
“我想今天端午你應該會包粽子,我就早點過來幫忙,陽陽非要吵著過來,我就帶他來了。”李知月解釋了一句說道。
“快進來吧!看來要麻煩你們了。陽陽!你會包粽子嗎?”秦風看著小臉微紅的陽陽笑著問道。
陽陽看著秦風,一臉認真地說道:“大哥哥,陽陽可厲害了呢!”
“哈哈好!陽陽最厲害了,那哥哥就看陽陽表演了!”秦風被陽陽給逗笑了,讓他們先在外面坐一會兒,他進去把材料從廚房搬了出來,廚房太小,三個人擠著不方便,還不如在外面大廳裡包。
李知月看著童言無忌的陽陽有些臉紅的對秦風笑笑,三個人就這麼開始包起了粽子。
“陽陽你看!先把粽葉折成鬥狀,抓一點糯米放進去,然後把你想吃的餡料塞進米里,再抓一把糯米蓋上,用長出來的粽葉把鬥給封住,再折兩次,拿繩子把它紮好就包好了!”秦風仔細的給陽陽演示了一般如何包粽子,當然他沒指望陽陽能夠包的多好,只是讓他體驗一下。
秦風看著李知月那嫻熟的動作有些吃驚,沒想到李知月還有這麼一個手藝。
似是看出了秦風的疑惑,李知月解釋了一句:“我以前喜歡跟著我外婆包粽子,包多了就熟練了,沒想到秦風你包的這麼好!真不愧是大廚!”
“哈哈,我也是從小有跟奶奶學過一點,所以包的還行而已。”秦風有些尷尬地說道,他感覺李知月這話好像在說你這麼能幹讓女人怎麼活?於是打了個哈哈。
李知月的速度雖然很快,但也還是比不上秦風的,畢竟秦風的手比她要靈活太多了,陽陽包的粽子秦風本也沒指望,結果竟然也包的還不錯,這東西看來還真有天賦一說。
秦風將包好的粽子鹹甜分開,十個為一提綁好,總共大概包了有五百個粽子,粽子個頭不大,也就比一口粽稍微大一點點,所以看上去如同碧玉般小巧玲瓏。
秦風將粽子放在鍋裡煮上就不管它了,粽子想煮熟煮透,那可需要兩個小時時間。做了頓早餐三個人吃了點,陪陽陽玩了一會兒劉威就過來了。
“秦哥!你在做什麼?怎麼這麼香?不會是粽子吧!”劉威聞著廚房飄出來的香味好奇地問道。
“嗯,在煮粽子,你怎麼今天這麼早就過來了?”秦風看著劉威那一身行頭有些疑惑,不知道他今天又抽什麼風。
劉威甩了甩頭,做了一個自認為特帥的動作說道:“我今天可是給你介紹了很多的生意,都是一些有錢的公子哥大小姐。”
“我看是你又出去吹牛了吧!”秦風哪有那麼好忽悠,看著劉威那副躲閃的樣子就知道他哪有那麼好心,八成是沒有什麼好事了,不然他哪會這麼早跑過來探情況。
“嘿嘿!秦哥你真是神機妙算,我跟朋友打了個賭,說你這個小餐館一天的客流量能達到三百人以上,賭注是一百萬華夏幣!應該會有吧?”劉威有些忐忑地問了一句,倒不是心疼那一百萬,只是丟了面子可就不行了。
“不知道!我又不是神仙,我哪知道會來多少人。”秦風對劉威滿嘴跑火車也是醉了,這些富家子弟真是吃飽了撐的,為了自己一個不相干的人,竟然拿出一百萬來當賭注,秦風瞬間覺得自己以前的日子活到狗身上去了。
劉威一臉懵逼看著秦風,你不是該很有信心的嗎?為什麼劇本感覺不對呢?難道是開啟方式錯了?還是自己看到的是一個假秦風!
秦風懶得理這個活寶,回廚房看粽子去了,聞著滿屋子粽子的香味,秦風也不由得感到滿足。
“知月姐,可以開始營業了,今天來店裡的客人免費贈送粽子一個,口味自己挑選!”
秦風對著李知月吩咐了一番,店外已經陸陸續續有人開始排隊了。
“哇哈哈,秦哥!我就知道你不會不管我死活的,你送粽子是為了幫我完成賭約吧!”
劉威一臉我懂你的樣子,看的秦風有些瘮得慌。
“你想太多了!”秦風忍不住打擊道。
“秦老闆!兩個蛋烘糕,老樣子!”
“知月,一碗清湯麵!”
“秦老闆,一份百味餃子!”