將串好的裡脊肉和後腿肉全都放在了火上,控水決和控火訣同時施展,古爭對肉串進行著全方位的炙烤。
跟烤一般的肉不同,咕嚕豬的肉,古爭需要花費更多的仙力,用於祛除肉中的騷味。
烤肉冒煙了,肉中的水分滴在火上,發出‘滋滋’聲響的同時,也帶來了一股子刺鼻的騷氣。
古安皺眉,不由得往後退了退,他之所以害怕古爭烤豬蛋蛋,最關鍵的原因還是,他對於某些異味的抵抗力比別人差。
“古安,你往哪裡去呢?我揹包中有把扇子,你把它拿出來,將烤肉的味道都向著咱們來的地方扇動。”
古爭壞笑著下令,而古安愁眉苦臉的答應後,從古爭的大揹包中,拿出一把扇骨足以一米高的扇子。
如此大的扇子,自然是室內的掛件,它是喜好術法的馮長老,送給古爭的禮物。但是,掛件歸掛件,可如果用它來扇風,只要舞得動,風力還是強勁的很。
“呼呼……”
古安是內勁修煉者,一般人需要比較吃力才能舞動的超級大扇子,他呼扇起來不僅不顯得吃力,聲勢還非常的浩大,烤肉的騷味完全被他扇到了果園的外圍。
“古安,你說掌門來蜀墟,怎麼還帶著這麼大一把扇子呢?”
“掌門這是為了鍛鍊我,想讓我早點克服厭惡異味的這個毛病。”
古安狠狠瞪了眼掩嘴偷笑的柳影。
“不錯,孺子可教也。”古爭玩味地笑了笑。
烤肉上已經不再有水珠出現,它被古爭用控水決完全逼出去了。咕嚕豬的油和肉中的水分都不能留,騷味幾乎全都藏在這些膏體和液體之中。
該逼的東西都逼出去了,咕嚕的豬肉上也不再有騷味發出,淡淡的烤肉香味也隨之升起。
一旁準備好的地脈湧泉水,被古爭淋在了烤肉之上,以控水決控制著讓烤肉均勻吸收,既然已經缺水,那就必須要補,要不然肉質會顯老不說,也會非常的乾燥。
讓烤肉吸入中等品質的水之後,古爭又往上面淋了香油。只有水是不夠的,烤肉如果沒有了油,同樣也不會好吃。
缺失的東西都得到了替換,咕嚕豬肉散發出了別樣的香味,引得柳影和張天成這兩個還未品嚐過古爭廚藝的人,頓時狂咽口水。
如今烤肉還未大功告成,但古爭以可以肯定,它的味道不會比烤次等級別的野兔差!
之前搗碎的雞油菌,被古爭均勻的塗抹在了肉串上,然後開始了新一輪的燒烤。
雞油菌比較嫩,不適合大火猛烤,古爭以控火訣來操控火勢,以控水決操控醃製雞油菌的汁液均勻的滲入肉中,異香立刻撲鼻了起來。
肉的香味,菌子的香味,讓古爭都有些陶醉的深吸了一口氣。至於說另外的三個人,之前僅僅是柳影和張天成咽口水,現如今就連吃過古爭幾次美味的古安,也都口水狂吞了起來。
“古安,你要辛苦一點,繼續扇風。柳影,你來餵給他吃!”
咕嚕豬的肉已經烤好,古爭開始分發肉串,四人也立刻大快朵頤了起來。
“真好吃!我從未吃過這種帶著蘑菇香味的烤肉,太特別了!這次意料之外的跟隨掌門來蜀墟,看來是要開啟一段大飽口福的旅程,我真是太幸福了,謝謝掌門!”
柳影嘴甜,說得古爭都笑了起來。
“別光顧著說話,該我吃了,你快點!”
古安雙手扇風,努著嘴催促柳影。
“好吃,我要再吃兩串!”
幾人之中,也就張天成吃的最快,口中烤肉還沒嚥下的他,立刻開始了預定。
“可以,咱們一人兩串把裡脊肉吃完,至於說後腿肉,我留作他用。”
古爭一次並未烤太多,遞給了張天成兩串之後,他便又咬了一塊烤肉細細品味。
說實在的,咕嚕豬肉最終能烤成這個樣子,完全出乎了古爭的預料!如果非要找道菜來比較一下味道的話,古爭覺得由他來做,單獨的烤竹鼠,味道應該跟現在的咕嚕豬肉在伯仲之前。