第九十四章八位一體魔幻麻婆豆腐
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八位一體的麻婆豆腐！鄭雙龍要做的，便是這個了。
不過，要做好一道精品的菜品，自然需要特別的出眾的食材，幸好，薙切繪里奈身為遠月十傑中的一員。
而遠月十傑的成員具有絕對的特權，不僅擁有最高階的廚房及廚具，而且還可隨便使用日常廚師夢寐以求的不可一見的極其稀有食材，無論再昂貴，再稀有，身為遠月十傑成員都有接觸與使用的權利，可以盡一切所想的進行任何料理實驗與烹飪，即為一切身為廚師的權利。
因此，薙切繪里奈的私人廚房中有著足夠讓鄭雙龍滿意的材料。
畢竟，要製作出一道能夠讓神之舌滿足的料理，用等級不夠的食材，鄭雙龍還做不到。
“一個小時的時間，勉勉強強吧，唔，時間OK，材料OK，調味品OK，廚具OK，那麼開始吧。”仔細檢查完畢，鄭雙龍走到食材存放桌，將所需的食材都取到廚臺上，之後用水龍頭清洗自己的雙手。
廚師做料理時，保持雙手清潔是必須的禮儀。
鄭雙龍緩慢清洗，不放過任何一處可能存在的汙垢，指縫間，掌背，手腕，各處容易積垢的地方，更是來回清洗了三遍。這一下子，就浪費了三分鐘。
洗完手，鄭雙龍才正式開始。
雖然時間還勉強，但是，鬼知道其中會不會發生什麼事情，而且，讓那位去幫自己領取東西的女老師久候也是一件相當不好的事情。
因此，鄭雙龍決定速戰速決。用最快的時間來處理好這麻婆豆腐。
鄭雙龍用兩個燒水鍋盛了小半鍋冷水，放在大火上燒沸。
其中一個燒水鍋中撒了些許鹽巴，這是用來焯豆腐的。
畢竟，豆腐切塊後，用沸騰的淡鹽水焯水，可以去除豆腐澀味，保持豆腐口感細嫩，且不易碎；如用開水煮過，會韌勁過大、口感不好。
在燒水的同時，鄭雙龍快速的選取需要的食材與輔料。南豆腐、牛肉、老母雞、瘦豬肉、雞脯肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、料酒、鹽、味精、豌豆澱粉、花生油、小蔥、水澱粉等等。
選好食材，快速洗淨之後，鄭雙龍拿過兩個高壓鍋，倒入清水，點火，再次燒水。這是用來熬製高湯的。
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八位一體的麻婆豆腐，其中的鮮味可不僅僅是豆腐於食材的鮮，湯底的鮮也是很重要的一部分。
因為時間僅僅只有一個小時的原因，再加上事先沒有焐好的極品高湯。鄭雙龍只好現做了。
老母雞、瘦豬肉、雞脯肉，就是用來熬製高湯的主材料。
那邊正在燒水，這邊鄭雙龍快步來到菜板前，將已經經過了一定程度的處理的老母雞分切成塊。只見鄭雙龍手中拿的菜刀輕巧的幾下，就將兩隻老母雞分切完畢。
這種奇怪的刀工，讓在不遠處觀望的兩名少女薙切繪里奈、新戶緋沙子，覺得相當的奇怪。這種刀法，自己可是從來沒有見過啊。
在薙切繪里奈、新戶緋沙子心中，且不論廚藝如何，鄭雙龍這份怪異的自己從來沒有見過的刀法的確讓人覺得驚訝。