天災人禍所造成的流民一天比一天多。雖然還沒到幾年後八大寇登高一呼，應者雲集，然後摧州破縣的地步，但是也成了社會重大問題。這些人給口飯吃就會跟著走，才不管你是去哪幹活。
楊淩安排給楊貴的任務就是儘量多招各種手藝人，沒有活先幹農活養著，以備不時之需。
重頭戲還是練兵。
山寨里扣除傷亡，又淘汰老弱，最後留下了二百四十名寨兵，成立了山字營，，編成三個連。連排班長都由武僧擔任，胡漢三如願以償成為第一任營長。
王戎心裡還是有些芥蒂。一個不能掌握寨兵的山寨之主，還能算山寨之主嗎？不過再一想真想練出精兵，真不是自己能做得了的事，也就只好聽之任之了。
楊淩不擔心胡漢三懶惰，只擔心他熱情過頭，再三叮囑道：“這些寨兵不比武僧體力充沛，訓練務必要循序漸進，不能一開始就把人練垮。還有，吃喝必須跟得上，不要吝惜肉食。”又轉對楊貴道，“楊哥你要多買牛羊豬存欄，尤其是豬，價格便宜，一定要多備。”
楊貴有些猶豫，終於忍不住道：“豬都是農戶家散養的，價格倒是不貴，不過沒有幾口肉。內臟什麼的一丟掉，一頭豬也剩不下什麼，買豬不划算啊。”
楊淩後世沒少吃什麼炒心嘴、熘肝尖、煸苦腸、燒肥腸什麼的，聽說內臟都丟掉就覺得暴殄天物，問道：“豬的內臟為什麼要丟掉？”
楊貴道：“牛羊是青草肚子，下貨可以吃。豬是拱糞的，內臟太髒，城裡飯莊每天都殺十幾頭豬，內臟城裡不準亂丟，還得僱專人去丟這些臭烘烘的東西。”
“還有這事？”楊淩震驚了。
這個時代的人缺油水，營養不.良。尤其是肝臟一類吃得少，更是容易患上夜盲症。在這樣物資奇缺的情況下，居然還有把豬下貨丟掉的，這不是敗家子嗎？
楊淩到這個時代兩年了，可是這兩年他一直身居大通寺，就是偶爾吃肉，也是自力更生，隨便逮些蛙類打打牙祭。偶爾也有一兩次饞蒙了，偷偷到飯店盜肉的經歷，那都是飯店有什麼是什麼，現在他才聽到這一說法，真是驚詫莫名。
王戎納悶道：“豬不好上膘，豬肉也不好吃，是賤肉。楊淩你在寺中，看來是不知道啊。”
楊淩忽然心中一動，問道：“現在劁豬嗎？”
“劁？什麼劁？”王戎幾人都有些茫然。
完，楊淩汗下來了。敢情明朝一個重大發明——劁豬，在章朝沒出現。
後世傳說朱元璋曾表彰一個劁豬人，寫了一副對聯：雙手劈開生死路，一刀割斷是非根。
正是因為這個人發明了劁豬，才讓豬肉不再有一股臊味兒。也只有把豬劁了，豬也變得溫順愛長膘，成為中國肉籃子裡面排名第一的肉類。
可惜大章朝這個劁豬人沒出現，或者是出現了沒遇到朱元章替他做廣告推而廣之，結果導致豬沒人願意養，也沒人願意吃。
如果不是豬什麼都吃，能承擔清道夫重任，恐怕真沒人養它了。
楊淩開始糾結了：別人穿越古代發明的都是驚天動地的東西，一個比一個高大上，輪到自己，第一個發明難道就是劁豬？這也太尷尬了吧？