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第65章 正月裡的月餅 (第1/2頁)

晚上八點多,李灶塵把過生日喝得爛醉的老爸扶回房間休息,然後轉頭又回到餐廳幫老媽收拾餐桌。

“小塵,我才看到,你買個烤箱回來做啥?”秦彩蘭指著客廳邊上的那個烤箱問道。

李灶塵笑道:“媽,當然是買回來用的啊。現在城裡人家家戶戶都有烤箱,偶爾熱菜也方便,還可以做糕點,做餅乾,雞子鴨子也都可以烤,烤出來香噴噴的。”

秦彩蘭倒沒有再說李灶塵胡亂花錢,點頭說道:“那可以嘛,今後你爸想吃烤鴨了就不用去街上買了,可以喊你在家裡烤。”

“對啊!現在高科技時代,方便得多,不過你們不懂的話不要亂用哦,用烤箱的時候讓我來。”

其實李灶塵是買回來做糕點的,而且下午就帶進空間了的。

不過因為小麥剛種下還沒有面粉,所以他想著先弄個烤鴨試試。

當時李鳳將鴨子醃製好,食材都準備就緒都打算烤了,結果李灶塵尷尬的發現玄圃農場裡面是沒有電的,根本就用不了烤箱。

可殺都殺了,李鳳李龍二工具人又很好奇烤鴨是什麼樣子的,所以最後只能用李龍砌的傳統烤爐烤制了那隻鴨子。

還別說,最後烤出來味道是真不錯,李鳳這段時間一有空就醃製泡菜和製作辣椒醬等等,對調料的把控似乎也有不少的長進。

沒有電,烤箱也就被他帶了出來堆在客廳,他打算明天白天先在家查糕點資料,同時用家裡的麵粉嘗試著學習製作糕點,提前練習摸索。

以免等玄圃農場裡的小麥成熟得到麵粉時手忙腳亂的。

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晚上十點多進去空間,李龍又在山上砍樹劈竹收集木材,李灶塵將菜苗的事情交代給李鳳後,又接替製糖的工序,化身製糖工匠。

這一次的天庭任務是甜食零嘴,果乾已經弄好,接下來就是糖,重中之重的事情。

果脯蜜餞也好,糕點甜品也罷,都需要糖。所以三人都在忙著跟糖有關事情。

不管是已經擴大種植面積的甘蔗和甜菜地,還是李鳳手工製糖和李龍正在忙的蜂蜜之事,都是同一個目的——糖。

沒有糖的話,後續工作也沒辦法進行,只能做一些準備工作。

......

次日一大早,李灶塵天還沒亮,就去發前往農場,本來打算趕在大家都還沒起床出門前,把空間池塘裡已經養大的三種魚和羅氏沼蝦,放進本應該蓄滿水的池塘裡的。

早點投放進池塘,也能早點名正言順的嚐嚐黑魚和河蝦的味道。

結果等他來到池塘邊才發現,池水還不夠,也不知道是因為冬季山泉水少,還是上流出了什麼問題,流速變慢了些,估摸著差不多還要等到午後才夠。

於是他只好作罷,補充了菜地的液肥後就回到家,打算等晚上半夜或者明天再過來投放魚蝦。

——————

回到家後的李灶塵,接下來的大半天都在上網查詢中式點心中的甜品糕點。

一番仔細的查閱後,李灶塵發現中式點心種類繁多,不勝列舉。

不過大致可以分為京式、蘇式、廣式、揚式和閩式這五大類。

口味甜酥油潤、海鮮風味突出的閩式可以直接忽略掉不看。

揚式糕點多餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主,麻香風味尤甚,也跟甜食不怎麼沾邊,倒是蜜餞他已經有規劃了。

剩下的京式、蘇式、廣式三種點心都有重甜和純甜的。

京式的京八件,蘇式的梅花糕,廣式的月餅,都是有名的甜食點心,聞名於世。

李灶塵對京式和蘇式的並不熟悉,反倒是因為在深市待過一段時間,所以對廣式的月餅瞭解更多。

午後理論知識差不多了,他就決定先從廣式的月餅下手。

家裡糖、油、麵粉都有,但豆沙、蓮蓉或五仁沒有,李灶塵只能退而求其次的選擇嘗試水果月餅。

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