眾人皆是詫詫稱奇,實在不知道夏小哥到底哪裡學的廚術,竟然會煮那些聞所未聞的菜式。
時間一分一秒地過去,灶房的門緊閉著,夏小哥等人始終沒有出來,而此時灶房的四周早已被村長安排了人員守護著,防止有人窺視和打擾做燒豬。
由於使用大柴進行燒製的,炊煙很少,但是依然掩蓋不了那陣陣的肉香味從灶房裡面傳出來,夾雜著的還有那陣陣純香的菜乾豬肺湯,讓那正在外面等待的暗暗吞口水。
村長也偷偷進去看過幾次了,每看一次他臉上的笑意就更盛了,因為那燒豬越來越越金黃色的了,那外皮甚至開始爆開,肉香味越來越濃,如果不是還在火中慢燒著,他甚至有一種上前撕下一塊食用的衝動。
而在灶房裡面的眾人則是拼命地吞著口水,因為那味道實在太香了,他們可是從來沒有聞過那麼香的肉呢。特別是楊小萱和夏東,二人盯著那金黃金黃的燒豬,那口水一串一串的流了下來,還不自知呢。
“阿輝哥哥,那燒豬應該熟了吧,什麼時候可以吃呢?”楊小萱抹了把口水,忍不住問道。
夏輝呵呵一笑道:“還要不小的時間呢,這只是剛剛外面熟了,內面還不行的呢,而且現在爆皮才剛剛開始,必須等整隻燒豬的皮爆開,然後裡面也燒熟了,這才行呢。”
楊小萱失望的道:“那豈不是還要很久?阿輝哥哥,我有些餓了。”
夏輝心裡暗笑,現在離午餐才過多久呢,這小丫頭先前可是吃了不少豬下水呢,怎麼會這麼快就餓了呢?分明就嘴饞而已。不過他倒是想起了一件事,算一算時間,那菜乾豬肺湯應該差不多火候了。
“爹,娘,那菜乾豬肺湯可以喝了,大家都裝上一碗吧,小萱,你既然餓了,先喝確湯,填填肚子,待那燒豬做好了,再吃不遲。”夏輝笑著說道。
眾人頓時眼前一亮,那一直煲著的菜乾豬肺湯實在香得很,他們就是垂涎三尺了,只是夏輝一直沒有說做好了,他們才不敢妄動。
現在聽了夏輝的安排,眾人急忙把豬湯的鍋蓋開啟,一陣更為濃郁的湯香撲面而來,令人更是陶醉,忍不住叫好。
夏母取過早已準備好的湯勺,一人裝了一碗,然後分派給各人,那燒豬可不能停火,夏輝吩咐嬸孃們一連喝湯,一邊控制著爐子的火勢,絕不能讓溫度出現太大的偏差。
雖然湯水還很熱,但眾人卻是迫不及待了,一邊吹著氣,一邊細細地品嚐那湯水。入口甘甜,淳香清潤,還有那菜乾的清香,那獨特的味道讓人喝過一次卻是終身難忘。
“好,實在太好喝了,夏小哥想不到那菜乾和豬肺搭配在一起熬湯,居然如此的美味,最為奇特的是,那豬肺竟然一點騷味都沒有,吃起來十分的爽口。”村長忍不住讚歎道。
眾人也是第一次喝到如此美味的湯,頓時讚不絕口。
夏輝暗暗有些得意,上輩子最為常見的菜乾豬肺湯,在這個時候卻是成了珍品,不過那原生土豬加大柴火熬製出來的湯水的確很好喝。
夏輝笑著說道:“大家喝多一碗吧,這菜乾豬肺湯不僅好喝,更是個好東西,潤肺止咳,益氣補血,壯腰健腎等等,好處多多呢。”
眾人想起夏小哥先前已經提高這菜乾豬肺湯的功效了,現在再一次提起,已經信了十分。有這麼大的好處,眾人也顧不得熱了,急忙把手中的喝完,再盛一碗呢。
村長走到夏輝身邊,笑著說道:“夏小哥,我看那湯水還有那麼多,能不能給外面的鄉親試下呢?他們都嘗試一下呢?”
一旁的夏父道:“阿輝,反正我們也喝過了,剩下就給鄉親們試一下吧,他們可是從來沒有喝過這麼好味的湯水呢。”
夏輝沉吟了一下道:“這個當然沒有問題,只不過那湯水雖然還剩下不少,但是外面的鄉親可是有幾百號的,這怎麼夠分呢?”
村長臉上閃過一絲喜色,笑道:“夏小哥,這個嘛,我已經想過好了,各家各戶分上小半碗,至於他們家中怎樣分配就隨得他們了,反應也是給他們嘗試一下而已。”
汗,原來這老頭一早就打算自己的豬肺湯的主意,怪不得剛才不怕燙,兩大碗下肚了呢。夏輝訕訕一笑道:“村長,那你安排吧。對了,娘,你先盛一碗給阿七吧,他在外面看著馬車可還沒有喝過來。”
雖然大家都想喝多兩碗,但是那湯水早就被村長給蓋上了蓋子,眾人也只能作罷,畢竟和外面的鄉親相比,他們已經很幸運了,不僅僅有嘗先喝到那豬肺湯,還喝了兩碗呢。
村長和夏父很快就把豬肺湯搬到了外面,夏輝雖然還呆在灶房裡面盯著燒豬,但是依然能聽到外面傳來的陣陣讚歎聲。很明顯那些有幸喝到豬肺湯的長者,發自內心的讚歎。
待村長說了那豬肺湯的功效之後,鄉親們更是沸騰了,連連詢問那豬肺湯的做法,幸好夏輝早已把菜乾豬肺湯的做法告訴了村長,否則親鄉們只怕真的會衝撞進來詢問呢。
每個有幸喝到菜乾豬肺湯的人都是大加讚賞,再加上那灶房傳來的陣陣肉香味,眾人已經夏小輝的廚藝有了莫大的信任了,再也沒有人會覺得夏小哥會失敗。
連那平時難以食用的豬肺都被夏小哥做成了美味的湯水,而且有如此驚人的功效,那燒豬又怎麼會差呢?
喝完了湯,眾人繼續站在灶房門前等待著,拼命地吸著那陣陣的肉香味,陶醉其中,每個人都是拼命地嚥著口水,不讓那其流出來。但是總是在不經意之間,流了出來,而不自知。
雖然人很多,看起來很熱鬧,但是現場卻是出奇的平靜,人人的注意力都集中那燒豬的味道之上,心裡癢癢的,都很好奇夏小哥究竟用什麼方法,竟然把那豬肉燒得如此的誘人。
那香味,簡直就是欲罷不能。
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