陳飛正坐舒服呢！就聽到有人敲門。
他趕忙把腳從桌子上面放下了，整理了一下衣服。
“進來。”
“陳總，你回來怎麼不叫我啊！”王鍾琪開啟門看見陳飛坐在那，就開口說道。
“我正準備找你呢！沒想到你就來了。”陳飛坐直了說道。
“陳總，你趕緊給我們找點事情吧！我們這一天都不知道幹什麼了。”王鍾琪先發制人的問道。
陳飛輕笑了一下：“彆著急，你們的事情馬上就要多起來了。”
“明亮把酒廠的事情告訴你了吧！”陳飛接著說道。
“他昨天晚上就告訴我了。”王鍾琪也沒有否認：“我已經查了一些資料了。”
“歐……”陳飛知道趙明亮把這件事給她說了，陳飛以為王鍾琪只是稍稍瞭解一下。沒想到王鍾琪直接告訴自己已經查了一些資料了，陳飛知道她說的一些資料不是簡簡單單的資料。
“那你就把你查的資料給我說一下。”
“好的陳總。”王鍾琪聽到這裡就興奮了起來，自己昨晚熬的夜沒白熬。
“不同於其他食品飲料子行業，白酒很難實現品類創新，具有典型“品類單一，品牌眾多”的特點。因此，白酒企業通常採用多產品線的結構來進行市場擴張，如洋河藍色經典採用的是跨價格帶的品牌組合系列，而茅臺採用的是單一主導產品模式，依靠品牌拉力實現全國化高階產品的全覆蓋。”
“據統計，目前國內白酒行業的市場規模超過6000億人民幣，位居食品飲料板塊第一，白酒總市值超萬億，市值佔比達到整個板塊的55%。2006年，我國白酒產量1358.36萬千升，同比增長3.23%，銷售收入6125.74億元，同比增長10.07%。”
“雖然白酒行業的市場容量巨大，但生產企業的數量眾多，據酒業協會不完全統計，目前我國白酒生產企業約有2萬多家，而上規模的企業卻僅有1500餘家。另外，不同地理區域對白酒文化、口味和品牌的偏好也不盡相同，這就導致市場分散化現象明顯，市場集中度偏低。這種分散主要體現在兩個方面，一個是行業收入的分散，另一個是區域分佈的分散。”
“首先，從收入規模看，2006年前五大白酒上市公司收入佔行業比例僅為15.49%，其中茅臺、五糧液兩家行業龍頭分別只有6.34%和2.81%的市佔率，相比之下，啤酒行業CR5已經達到72.13%，資源優勢相對集中；在地域分佈上，白酒上規模生產企業主要集中在數個省份，山東、四川的上規模酒企數量超過200家，貴州、安徽、湖北以及多個東北省份的酒企數量超過60家，而湖南、浙江等省份則擁有不超過20家。”
“不同價位白酒的推廣模式和渠道營銷要素有著不同的特點，產品定位和營銷模式能否匹配是衡量產品運作能否成功的關鍵指標。高階酒運作的核心要素是品牌力，次高階的核心要素是品牌影響力和營銷渠道能力，中高階酒的核心要素是終端的掌控和營銷推廣能力，而中低端的核心要素就是品牌知名度和網路分銷能力。”
“白酒行業的毛利率水普遍較高，其中高階品牌酒企的高毛利率尤為突出：據統計，這幾年白酒行業平均毛利率為71%，淨利率為29%。相比之下，啤酒行業銷售毛利率僅在36%左右，淨利率僅為4%，大幅低於前者。”
“酒是文化附著力很強的行業，其承載的社交禮儀、文化傳承等消費因素已經超越了產品本身的價值，因此，白酒企業在市場推廣中會更多地挖掘和塑造其獨特的品牌形象，而品牌的訴求點主要包括歷史、傳統、文化、工藝等。”
“根據WHO的資料，目前我國的酒精類飲品消費結構中，以白酒為代表的烈酒佔比為24.6%，啤酒和紅酒的佔比分別為71.7%和3.7%，考慮到白酒的度數較高，白酒仍舊是國內酒精消費的最主要構成，目前啤酒和葡萄酒等酒類對白酒的替代性較小。我國白酒以國內自給自足為主，出口和進口量佔國內產量的比例極低。根據同花順資料，2007年，我國白酒出口量為1715萬升，進口量為263萬升，而同期我國白酒產量為871萬千升，白酒出口量和進口量佔我國白酒產量的比例分別為0.2%和0.03%，即我國白酒是個相對封閉的市場，以自給自足為主。”
“根據中國酒業協會的資料，目前我國白酒生產企業大約有20000多家，而規模以上的企業則不到1500家。同時由於不同地區對白酒的文化、品味和口味的要求也有所不同，這導致市場分散化現象明顯，市場集中度偏低。目前我國白酒行業市佔率前5的佔比大約為18%，而國外烈酒行業的前5大品牌佔比大約為66%，集中度還有較大的提升空間。而近年來由於消費升級趨勢，雖然白酒消費總量下降，但高階頭部企業的銷售量卻在提升，預計未來行業分化會繼續進行，白酒集中度有望進一步提升。”
“消費升級在白酒行業快速發酵，白酒高階化趨勢明顯，次高階及以上白酒增速明顯快於中低端白酒。在宏觀經濟增速下行，以及人口結構老齡化背景下，預計我國白酒消費總量將穩中有降。儘管目前高階和次高階白酒產品的市佔率不如中高階和低端產品，但是高階白酒未來更具發展潛力，主要原因是：
一是白酒有較強的社交、面子屬性，尤其是極具稀缺性的高階名酒，有不可替代性;
二是隨著國內消費升級，高階白酒在品質、品牌上的競爭優勢將日益凸顯;
三是高階白酒更具有收藏價值、送禮價值，更受白酒愛好者青睞。
具體來看：
高階白酒：由於我國中產階級的崛起，居民購買力提升，我國高階白酒行業正處於復甦狀態，同時政務消費下降明顯，個人消費崛起。且由於目前市場上高階白酒仍處於供不應求的狀態，預計這一輪高階白酒的景氣度將長期延續，健康發展，高階市場仍有增量空間。預計未來35年，中國高階白酒規模複合增速能保持在20%左右。次高階白酒：由於高階酒受到產能和生產週期限制的影響，供應緊張的格局難以很快改善，次高階將承接部分高階酒的消費者群體；同時，在消費升級作用下，部分中端酒消費者消費水平將逐漸升級至次高階價格帶。因此，整體來看，預計次高階白酒將在未來仍有可觀的增長空間。預計未來35年，次高階白酒增速也將保持在10%以上。
中低端白酒：目前我國白酒行業中低端白酒市場佔比較高，預計銷量佔比接近80%以上，銷售額佔比達到40%，但隨著行業整體的消費升級和存量下降趨勢下的擠壓式增長，低端酒市場空間將整體萎縮。”
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