滿屋的食物堆積。
加百利看著滿屋的食材很快做出了判斷。
若是能有選擇,那自然是肉食當先。
自然而然,魚丸,肉塊,肉泥,黑豬肉,魚肉成為了加百利目前的首選。
看著滿滿當當的肉食,加百利面色猶豫。
究竟做什麼好呢?
看著魚丸,肉泥,加百利想了想準備做一個肉丸關東煮。
肉丸關東煮,名如其名,以肉丸,魚丸,為主的丸子。
再用類似於關東煮的湯料來浸泡。
這樣一來肉丸也有了味道了。
想到做什麼之後,加百利隨即準備開弄。
肉丸關東煮,最主要的便是肉丸。
將肉泥取來,加百利不由的揉了揉肉泥。
將肉泥簡單柔和之後,加百利隨即加入了少量的澱粉。
簡單的攪拌之後,加百利隨即開始將肉泥捏成肉丸的模樣。
只是單純的捏成肉丸顯然是不夠的。
畢竟肉泥捏成的肉丸並不想魚丸。
魚丸已經是固定好了的,隨即取來都會用。
而且魚丸放在鍋中去煮也不會散架,但若是肉丸不經過處理,下鍋去煮很容易成為一攤肉泥。
所以加百利當務之急,便是將肉泥炸好。
肉丸關東煮,雖說是肉為主。
但是單純的吃肉也容易發膩,所以在這肉丸之中,加百利還是決定加一些蔬菜。
取來帶葉的蔬菜,加百利簡單的清洗一番。
隨即放入菜板之中切碎。
將蔬菜切成小塊,小塊的模樣,這才停手。
隨即加百利開始了下一步的忙碌。
在這蔬菜之中加入了少量的澱粉,稍微加一點水攪拌。
將小塊蔬菜和澱粉所攪拌,見情況差不多了。
加百利隨即動手,將這蔬菜揉成了丸子狀。
這樣一來,蔬菜丸子就形成了。
蔬菜丸子同樣和肉丸子一般,沒有經過加工,直接放入鍋中去煮很容易散架。
所以加百利的下一道工序也很明確。
那就是放入去中用油去炸,這樣一來不管是肉丸子也好,蔬菜丸子也罷。
兩者經過高溫油的炸便直接定型了。
這樣一來,他後面放入鍋中去煮就不會煮散了。
明白了接下來要做什麼,加百利也不墨跡。