張巖一邊看著使用木炭的熔爐冒出的橘色火焰,一邊在腦中想著自己來到這個時代之後的種種事蹟,他有些悲哀的發現,他最多的發明是在吃的方面。
科技是第一生產力,這句話張巖曾經聽過好多次,但是他感覺到了他這裡,“吃”才是第一生產力。為了吃,他千辛萬苦的弄出了木炭,提高爐溫,為了吃,他沒日沒夜的試驗,終於做出了豆腐,再往前,為了吃,他發現蜂蜜,發明豆芽。不過仔細想想,在這個時代,吃的確是比其他事情更重要的事情。吃的東西多了才能養活更多的人口,吃的東西好了才能讓更多的人活的更好。
張巖自我安慰一番之後,感覺心情好了不少,沒等他再想什麼,耳邊便傳來了張山的聲音。
“熔了,真的熔了。”張山的心情很激動,今年秋天金礦那邊出產的金子交易價格比春天時要低了許多,一方面是鎮苗城那邊的金礦已經開始採挖了,而另一方面則是他們運到王都的金子依然是沒有經過熔鍊的,那些王都氏族也就有了壓價的理由。現在,金子可以熔鍊了,那今後再面對王都人就不用矮上一頭了。
“嗯。”看著當做試驗品的碎金子熔成汁水了,張巖也比較滿意,“下面就要試試那些銅礦了。”
磨碎的銅礦石,經過篩選之後,放入了熔爐,最終出來的含有不少雜質的黃銅,看著這和金子差不多顏色的黃銅,張岩心中已經很滿意了,更加純淨的紫銅不是現在這種粗放的冶煉工藝能達到的。
“這就是青金裡的金嗎?”看著這和金差不多的黃銅,一直進行青金熔鑄工作的工匠們很是好奇,他們都知道青金是兩種金屬混在一起弄出來的,但是因為從未進行過礦石的加工,所以他們從未見過不加錫鉛的黃銅。
“我管它叫銅。”張巖此時開口了,“這東西看起來和金子差不多,因為它的外表和金有許多相同之處,所以我管它叫銅。”張巖一邊說著一邊在地上寫著。
“這個稱呼到是不錯,與金相同,金同為銅。”張山看著張巖寫的文字,臉上浮現出笑容,“那就聽阿巖的,我們以後就叫它銅了,那青金以後也就叫青銅好了,反正是這銅混合其他礦石弄出來的。”
“嘿,山伯高見。”張巖拍了個馬屁,“那我們就抓緊把剩下的銅礦石熔了吧,抓緊做幾個銅鏊子,銅鍋出來。”
“好。”張山贊同的點點頭。
其實對於使用純銅做炊具,長弓氏族裡的眾多高層是有不同意見的,畢竟比起青銅,這純銅更重,耗費的能量更高,而更重要的是這樣更貴,但是張巖很順利的說服了他們。
之前使用陶罐很難將食物煮熟,畢竟陶製的東西傳熱效果很差,而這樣就造成了不少人吃的是半熟不熟的食物,造成了不少問題,而使用了銅製的炊具之後,就沒有這個問題了,銅的導熱性僅次於銀,很容易就可以將食物煮熟了,用來製作攤煎餅的鏊子就更好了。
長弓氏族很快就完成了“換裝”,每家都擁有一個銅鏊子,每戶都擁有一個銅鍋,雖然使用銅鍋容易產生有毒的銅鏽,還容易破壞植物中的維生素c,但是在鐵還沒有大規模使用之前,這是張巖所能想到的最好的炊具材料了。
完成了“換裝”工作之後,整個長弓氏族的人發現,比起以前的炊具,這銅鍋真的是太好用了,平時用了許多的木柴和時間都煮不開的水,現在只要火力夠旺,一會兒就沸騰了,用來煮粥煮飯更是輕鬆許多。
水容易燒開之後,張巖下一步的食物計劃就展開了。
火鍋,在張巖前世的中國算是中華美食的代表了,關於火鍋的起源有兩種,一種是三國時期,而另一種說法則說火鍋始於東漢,但無論哪種說法都說明火鍋在中國的歷史有一千七八百年的歷史了,而因為中國地域廣闊,火鍋又分為以“麻、辣、燙”著稱的南方火鍋和以涮羊肉為代表的北派火鍋。而張巖要弄的就是北派火鍋。
而在這寒風刺骨的冬天,窩在火炕之上圍在火鍋旁吃著涮羊肉無疑是讓人最舒服的事情,早就等不及的張巖,很快就按照自己印象中見過的那種炭火銅鍋打造出了一個,因為要提高爐溫而發明出來的木炭,此時正好成為這銅火鍋的燃料。
“果然,吃才是第一生產力啊。”張巖不由的感慨。
不過,鍋具,燃料都具備了,這火鍋的食材卻有些稀少,冬日裡,除了羊肉之外,張巖能找到的配菜只有豆芽、豆腐這兩種,雞蛋勉強也能算一種,而相比起食材,調料就更加稀少了,除了茱萸和鹽之外,就只剩下花椒粉這一種調料了。
“哎,連大蒜和蔥都沒有。”張巖唉聲嘆氣的時候,張石、魏芍、小巖兒三個人卻笑的連眼睛都沒了。
“我還不知道,原來這羊肉還能這麼嫩,這麼好吃。”吃了不少年羊肉的張石第一次吃到涮羊肉,頗為感慨,以前吃羊肉的時候,除了烤就是烤,雖說味道也不錯,但是煙火氣實在太重了,哪有這樣涮著吃細嫩。
張石還有時間感慨,吃貨母子兩卻連開口的時間都沒有,雖然最近幾年長弓氏族富裕了不少,但是每年能吃到羊肉的次數卻也屈指可數,畢竟母羊還需要用來產仔,只有多餘的公羊才能宰殺。
“明年要弄點韭花醬來嚐嚐。”張巖吃著味道寡淡的羊肉,不由的想到了在南山向陽山坡那裡見過的野韭菜,他在心中暗自下定決心,明年要弄些野韭花醬來給火鍋提提味。
“哎,爸爸,爸爸。”張巖一邊心中想著明年的新計劃,一邊將涮好的羊肉撈出來,還沒等他放進嘴裡,小巖兒的聲音便響了起來。
“怎麼了?”張巖看向著急的兒子,有些不明所以。
“爸爸,這塊羊肉能給我吃嗎?”小巖兒眼含期待。
“不行。”張巖很痛快的把筷子放進了嘴裡,“你還小,吃那麼多羊肉,等下消化不了。”看著裝羊肉的陶碗已經空空如也了,張巖不禁沒好氣的看著吃貨母子倆,“就你們倆吃的最多,還想搶我這最後一塊羊肉。”
“切。”魏芍一翻白眼,開始將豆腐和豆芽放進火鍋。
這個冬天,長弓人第一次感受到火鍋的魅力。
喜歡非典型原始社會請大家收藏:()非典型原始社會書更新速度全網最快。