如果蘇軾按照現在的版本來做,那自然是不一樣的。
那味道多半還要好些。
侷限性不止是針對蘇東坡的,其他人也都是一樣。
秦遙想了一下,覺得有必要叫大家瞭解一下現在的菜式。
隨後就把手機給掏了出來。
找起來了菜譜來了。
“這些都是現代的菜譜!你們可以看看,學習一下!現在的飲食習慣和你們的時期差距還是很大的!”
一群人看的聚精會神。
說實話,不止是對菜譜好奇,他們對秦遙這手機也是好奇的很。
只是沒問出來。
膳祖和劉娘子看著菜譜,不時點頭。
一看就通。
看著現在的菜譜,張勝時不時也做恍悟狀。
到底都是有名的廚師。
雖說有時代的侷限性,但是畢竟這底子在這擺著呢。
實際上這做菜也跟其它的手藝一樣,那都是一通百通。
非要找什麼不好的地方,那也不過是多試幾次罷了。
就是這年頭的菜譜實在是太多了。
看的一群人驚呼不止,瞪大了眼睛。
“這未免也太豐富了!這些都要學?”
怎麼可能都學。
這一個廚師,怎麼可能把現在所有的菜式都給掌握啊。
現在的菜式何其之多啊。
出書都能是厚厚一摞。
簡直數不勝數,學完怎麼可能。
秦遙趕緊擺手道。
“是這樣的,我給你們看這些菜譜的意思,也不是完全叫你們照抄!是結合你們自己的廚藝,打造自己的特色!感興趣的你們學就行,不感興趣的就算了!”
叫他們學感興趣的,做的好的。
這才是重點。
這樣看來,秦遙感覺原定的明天餐廳開始營業還是太倉促了一點。
差了點緩衝的時間。
便想著放緩。
等到他們都準備好了之後,再開業不遲。
正好也有時間確定選單。
嘗試的期間,做出來的飯菜也正好景區內自己人消化。
真是一個好打算。
“到時候選單上就放你們拿手的菜就可以了!不是要把所有的菜都放在上面的。”
眾人點了點頭。