但最讓“張大勺”的廚藝名聲遠揚的，還得說他去年為大食堂做的那次雞。
去年11月份，趕上個星期天的時候，這“張大勺”明明該家裡休息。
卻破天荒出手，跑到單位來，一共做了六隻雞。
然後拿到了大食堂，讓人把“蜜炙雞”仨字兒寫在黑板上，算做當天中午限量版的加菜。
他還佔據了一個打飯視窗，頭一次弄來個切熟食的墩子，親自操刀切塊兒。
就跟廣東人賣燒臘似的，對廠裡的職工進行售賣。
想想吧，光這道菜名兒，就有多招人啊？
“北極熊”百分之九十九的職工，都是吃窩頭，啃老鹹菜疙瘩長大的。
進廠之前，興許逢年過節吃頓餃子，都跟吃了龍肝鳳膽一樣。
別說吃過見過了，連聽都沒說過什麼蜜炙雞。
尤其透過視窗一聞，香味兒撲鼻，能撩撥得人哈喇子都控制不住了。
大家是相當的驚奇，誰都有心想嚐嚐。
可再仔細一看小黑板上寫的價格，卻幾乎能把人嚇得叫起來。
因為居然寫著這道菜，一塊六毛錢一份兒。
要知道，“北極熊”的食堂雖然表面上和別的廠子沒區別，職工都需要自己花錢購買飯票。
可實際上作為年年利潤上升一大塊的高效益大廠，“北極熊”礙於制度有錢發不出去，是真捨得花錢搞內部福利。
他們連樓房都蓋起來了，對職工食堂自然有大幅補貼。
事實上，職工食堂一向奉行的基本原則就是，菜品要按成本價賣給職工，只能虧不能賺啊。
正因為如此，食堂應季素菜能低至五六分錢。
比如說冬天的白菜、夏天的黃瓜、西紅柿。
油水豐厚的肉菜，也不錯過四毛，六毛。
就比如說青椒肉絲、糖醋排骨、焦溜丸子之類。
最貴的豪華菜，到天了也就一塊，那還得是海味。
比如說油燜大蝦，或者是足夠倆人吃的一整條黃花魚。
反正茲要不是一日三餐都在廠裡吃，男的每月換十五塊錢的飯票足夠。
要是女職工，興許連十塊都吃不了。
所以說來，這一塊六是什麼價啊？
那幾乎是一個職工三四天的菜金了！放外頭，也能買下多半隻活雞！
那想想看把，到了“張大勺”這兒，一份他就賣給大家夥兒七八塊兒肉。
職工們能不覺得他黑心嗎？
於是有人立馬鬧起來了，敲飯盆起鬨，還有人鬧著要去把行政科長給請來。
沒想到，行政科長還就這工夫進了門，他也是拿著飯盆來吃飯。
一眼看見黑板上的價兒，反應也和職工們大致差不多，同樣不敢置信。
科長就問“張大勺”到底怎麼回事。
沒想到“張大勺”屬狗臉的，聽著科長語氣不善，居然連科長也不尿，話一樣是橫著出來的。
“賣這價兒怎麼了？那是成本。哪怕再多賣一倍的錢，我都覺著虧。我這麼跟你說吧，今兒趕上高興，我才做了點。你要吃的話，我就賣你一份。可要過了今兒，你再說想吃，還沒有了呢。”
瞧瞧，他有多狂！
職工們的轟然中，自覺當眾被落了面子行政科長不禁生了氣。