“魚最是需要時間與火來燒,燒的越久,湯汁越鮮美,魚的味道與湯汁的味道才能完美的融合在一起。”
南立邊講解著,邊將食用油倒入鍋中,等到油溫上來之後,再將魚給放入鍋中。
克利斯與王蔥花眼睛一眨不眨的看著南立,彷彿是在見證一個奇蹟誕生那般。
“滋!!!”
魚進入鍋中,遇到已經練至高溫的油,立即傳出滋的一聲,並冒出大量青煙,很快,魚肉的香味便從鍋中飄散了出來。
這邊的動靜立即將正在洗菜的泰勒幾人給吸引住,尤其是嗅到了魚肉香之後,她們再也忍受不住這種誘惑,將水一關,便衝過來觀看。
現在已經快一點了,正常情況下她們也早就餓了。
更別提泰勒他們又是大老遠的坐飛機過來,又是一番勞作,現在聞到這種誘人至極的香味,立時像是被什麼牽引了般,身體彷彿不受控制般的飄蕩了過來,同樣是圍著灶臺就觀看了起來。
“嗯,哇,這個味道太香了,從來沒有聞到過這麼香的味道,南立,我感覺已經差不多了,現在已經可以吃了吧!”泰勒偷偷的抹了一把口水,明顯是已經控制不住自己的食慾了。
“呵呵,還沒呢,這只是第一道工序,接下來還要加入老抽,陳醋,紹興老酒,如果有啤酒的話再加入一點啤酒,接著將各種香料加進去,蓋上鍋蓋大火燒製十五分鐘,接著再用小火熬製五分鐘,那時候魚的香味才是最佳……”南立笑著解釋道。
看到魚兩邊都煎至金黃之後,南立有條不紊的加入老抽等各種調料,一整套動作下來,真的是行雲流水,絲毫不比王蔥花他們認識的米其林大廚遜色分毫。
甚至由於他們一直都是吃西餐那種簡單高熱量的食物,看到南立製作正宗的大華菜餚,更是眼前一亮,尤其鍋中不斷散發出越發濃郁的香味,更是令他們欲罷不能。
只見王蔥花,泰勒幾人全都像是著了魔般,眼睛一眨不眨的盯著不斷冒出香氣的鐵鍋,一副深怕裡面的魚會莫名飛走般的模樣。
正當王蔥花幾人全身心被南立烹飪手法給吸引住的時候,一旁的攝像師徹底樂壞了。
“這素材真是太好了,演都無法演出這模樣來!”
心中如此想著,他抓起手中的乾麵包,就是猛啃了一大塊。
“真尼瑪的香!!!”
隨著時間流逝,鐵鍋中的湯汁越來越少,越來越粘稠,紅燒魚獨有的鮮美味道愈發的濃郁。
在這過程中,王蔥花幾人已經不知道偷偷擦了了多少次口水,雙眼早就已經發直了。
“南立,還沒有好麼?已經這麼香了,應該可以了吧!”
王蔥花實在忍不住這忍不住這種美食的誘惑,再次開口催促道,此前他也已經催促南立不下十次。
“馬上了,現在就差最後的收汁了,馬上就可以出鍋了,再忍耐一下!”南立搖頭道。
王蔥花幾人聽到南立這麼說,只好再次強忍住衝過去將魚給搶走的衝動,但是心中卻猶如百爪擾心般難受,一邊餓著肚子,一邊聞著魚香,簡直就是一種折磨!
“好了,可以出鍋了!”
終於,南立將鍋蓋開啟,一時間魚的香味更加濃郁,王蔥花幾人全都忍不住的猛吸了幾口,看向南立正在將魚裝進盤中的眼睛,已經冒起綠光了,仿若隨時都有可能撲過去般。
“南立,我……我們就不等你了哈,菜什麼的都給你準備好了,我們……我們實在憋不住了!”
當南立將鐵鍋中的最後一塊魚給盛入大湯碗中,王蔥花幾人再也忍受不了,也顧不得湯碗燙不燙,直接衝過去將湯碗從南立手中奪了過去。
然後一群人快速衝向早已經準備好的餐桌,也不等其他菜上齊,守著大湯碗中的魚,便是瘋狂的搶奪起來。
“嗯……這味道……絕了!”王蔥花表情極其誇張的對著南立豎了個大拇指,接著又是猛扒了幾口魚湯拌飯,那進食速度快的嚇人。
“呵呵,王蔥花你慢點,別被魚刺給卡住,這還有很多呢!”小雪笑著招呼道。
“小雪美女,你不知道,這味道一入口,根本就停不下來了!”克利斯邊瘋狂的狼吞虎嚥著,邊口齒不清的說著。
而且,不光是他們兩個男的,泰勒與思嘉麗也是一樣,猶如風捲殘雲般的快速夾菜進食,面前堆積的魚刺絲毫不比王蔥花兩人少。
小雪與趙祖兒見這模樣皆是相視一笑。
好客一直是大華人的傳統美德,客人能夠認可主人家的飯菜,這便是最好的回應。
看著幾人吃的如此之歡,小雪與趙祖兒也有些食指大動。