說白了，就是水稻的單位產量高，所以更容易受到東非政府的青睞，而且對東非的氣候適應性更強，而在主糧中，水稻和小麥在全世界都是第一檔的存在，大部分國家都會因地制宜的在這二者中考慮。
關於飲食習慣對東非糧食出口造成的問題，恩斯特當然也沒好的辦法，他也只能說道：“糧食出口總體來說還是要看價格，事實上我們和美國是兩個世界上最大的對外糧食傾銷國家。”
“但是，小麥確實不是我們的強項，別說和美國競爭，就是阿根廷，以及歐洲一些國家在這個領域的優勢也比我們大。”
“反觀如今，東南亞，遠東，日本，南亞，中東，還有一些極度落後國家和地區，我們還是可以爭取的。”
東非的水稻質量不算差，至少對於大湖區和平原省兩個地方而言，稻米口感在全世界算是比較優良的，因為這兩個地方的農業條件最好，除此外就是靠東非的農業技術提升了。
恩斯特說道：“糧食是帝國對外擴張影響的重要工具，其重要性絲毫不遜色於能源，礦產，所以擴大我國的糧食市場尤其重要。”
人是鐵，飯是鋼，任何國家都離不開糧食，控制一個國家的糧食，就拿捏住了這個國家的命脈。
所以恩斯特強調道：“在推廣東非糧食出口的過程中，不妨進行適當的讓利，尤其是在亞非拉等經濟不發達地區。”
“對於這些地區的民眾而言，生存才是第一要考慮的問題，所以他們更重視價格高低，而這個過程中，我們東非就有可以操作的空間。”
整體來說東非的糧食價格在全世界都屬於最便宜的一檔，畢竟東非因為地處熱帶的原因，可以實現一年多熟。
曼弗雷德高官說道：“陛下放心，這也是我們省這些年來糧食出口的一個重要策略，透過大規模機械化生產，我們省的糧食生產成本大幅度降低。”
“這也是近些年來我們省糧食出口產量不斷攀升的一個重要因素，除此外，我們省現階段也在積極爭取提高農產品形象宣傳，從而向中高階農業市場進軍。”
“尤其是經濟作物方面，取得了不錯的成績，全省的食品加工行業，也因此得到了大力發展，培植了一批優秀的農產品加工企業。”
“同時，我們圍繞出口問題，正在積極建設和扶持一些本土的外貿和商業公司，以此為著力點，擴張我們省在全球農產品市場的影響力。”
只靠糧食作物，北大湖省農業經濟的上限肯定高不了，但是作為世界第一大經濟作物國家，尤其是在熱帶經濟作物領域，東非有著雄厚的資本和優勢。
而北大湖省的經濟作物種植同樣在東非佔有重要地位，而再加上畜牧業，北大湖省在農業領域可以稱得上是農業多面手。
就拿前世遠東帝國最重要的糧食生產基地，東北來說，糧食和畜牧業都不錯，但是卻不適合經濟作物的發展，唯一拿的出手的也就是糖類作物和藥材兩個領域了。
而相比較之下，大湖區能種植的經濟作物種類，就比較太多了，比如纖維作物裡，棉花和各種麻類，油料作物裡花生，油菜等，糖類作物也就是甘蔗，飲料作物更是全面，茶葉，咖啡和可可等等。
如果單就農業條件來說，大湖區的農業基礎條件，簡直和南非的礦產資源稟賦相差無幾，南非擁有工業發展的大部分主要礦產資源，而大湖區則可以在農牧業方面全面開花。
對比，曼弗雷德的總結是：“我們省的目標是打造世界上重要的農業綜合體，包括各類基礎農產品種植，以及農產品加工產業鏈，最後是完善的對外銷售渠道。”
“實現在農林牧漁上，都在全國乃至世界範圍佔有一定的重要地位，而其中最關鍵的就是大湖區的農業種植技術和農產品加工技術提升，農業品牌建設等問題。”
對此，恩斯特頗為贊同，他說道：“技術是推動農業發展的動力，國家在這方面也下了很大功夫，從過去水利建設，到後來大規模推廣農業機械化和農業化工產品發展。”
“如今，東非農業隨著時代發展，也到了新的轉折點，其中的關鍵就是技術和品牌問題。”
“包括培育優良品種，配套和建設更先進的農業生產裝置，發展節水農業，發展區域特色農業，改革農業管理系統等等。”
“光是在五五規劃期間，全國就有眾多農業領域相關的科研重點專案落地，你們也要把握這個機會，加強和企業，大學，科研單位的合作。”
造成這種局面的原因，除了東非農業轉型的需要以外，一個很大的原因就在於東非在一戰中賺了不少錢。
而對於這筆意外財富的利用，當然是更多的投資過去東非無力開展的一些專案，就比如十分燒錢的航空航天，原子能，核物理等等諸多大型專案。
而東非的農業科研專案，也獲得了不少資金，畢竟農業是一個國家的根本，尤其是東非這種想要在農業領域拓展自身影響力，最好能夠在一些區域內實現農業霸權的國家，自然也要重視農業技術的進步。
東非在一戰中撈到的好處不僅如此，除了獲得許多科學領域研究的資金以外，從歐洲獲得的技術和人才也能起到很大作用。
從這一點上來說，一戰為幫助東非實現了全國科研事業的跨越式發展提供了基礎條件，包括人才，技術和資金等等方面的支援。
雖然說，沒有這些因素，東非照樣會按照自己的計劃發展，但是毫無疑問，正是因為從一戰中獲取了大量利益，才能幫助東非大大縮短經濟轉型的時間，當然，具體效果現在肯定還看不出來。