手上能用的人已經全部派了出去，可還是不夠用。跟隨顏子卿的顏氏子弟一個不留，全丟了出去，不夠；家中但凡能認字、理事的低階管事，全派了出去，不夠；顏紹敬等人手裡的管家、師爺全派了出去，還是不夠用。這群人以前大多奉命行事，沒有任何從政經驗，一下子去管理成百上千的災民，手忙腳亂都是好的，不出問題已經是能力爆炸的表現。
至於說狼嚎、棘奴和騎兵親衛們，暫時是沒法用的，漢話都說不順溜，長著一張胡人的臉，怎麼去管理災民。能砍人的人用不了，能救人的人沒處找，這是顏子卿的困境。
但時間是不會等人的。若不能在十一月底之前把冬小麥全部播種下去，來年上半年沒有收成，災民就要白養一年，這是誰都難以承受的。而且南部幾縣災民越聚越多，漸有破十萬勢頭，三叔的來信一封比一封急，催促顏子卿趕緊想辦法，甚至在信的末尾建議顏子卿，實在沒辦法，乾脆派官兵來趕走了事，省的惹上麻煩。
“產量大的農作物有哪些，適合在什麼樣的土地上耕種？”顏子卿別無他法，只能拉著二叔一起想辦法。
“木薯、紅薯、土豆、玉米，除了木薯這些都是最近幾十年番邦傳進大漢的。產量都不錯，下田也能種，不過你可想好了？”顏紹恭對侄兒心善、愛民的做法佩服卻並不贊同。仔細把各種作物利弊一一說來，讓顏子卿選擇。
“木薯多年生藤本植物，任何土地都能種，產量巨大，但味道和木渣一般，且有輕微毒素，必須和其他糧食一起伴食才能下嚥，豬都不吃，人更不能多吃，畝產八石上下。”
“紅薯、土豆下田能種，產量巨大，但不能儲存，三月之後就變質，不能多種，畝產七石上下。”
“玉米、高粱下田能種，且耐乾旱，但產量不太大就五石上下，還不能輪作，來年要歇田。”
這個時代沒有化肥、沒有良種、沒有科學的育苗、雜交、授粉、防蟲技術，所有種植行為基本都靠天吃飯，所以產量比起另一個時空差了不是一點半點。
而且按照顏紹恭說法，這些都不是最重要的。最重要的是，一條鞭法實行以後，官府所有稅賦都折算成銀兩，即便是下田，只要種上東西就要交稅。而以上作物是賣不起價的，真要僱農民來種植這些東西，不光不能賺錢，反而要賠錢。
“一條鞭法沒有實施前，不少平民在田間地頭、下田土坡也種上一些，能彌補家中口糧。現如今，哪敢在官府劃定的地頭種這些雜糧？種上以後就要交稅，糧食折賣成銀兩，幾項稅銀一繳，全年白乾！遇上災年那是要家破人亡的！下田種這些東西，還不如拋荒！”顏紹恭嘆口氣，“都是變法維新造的孽呀！”
全推到變法維新頭上，顏子卿不承認。每一項法令的實施，自然有好有壞，要看如何去發揮長處、減少損失。
“一石稻米能賣兩貫錢，還能有點賺頭；一石玉米能賣一貫半，一石紅薯、土豆只能賣半貫，下田去種這些根本沒賺頭，種的多賠得多，沒有災荒還好點，一旦有個水、旱、蟲災什麼的，血本無歸，你可想好了！……”
“我想好了！”顏子卿拿出一張契約遞給蘇和仲。
契約上註明：和顏家立契者，交七留三；所有官府稅賦由顏家負責。什麼意思？顏家不逼迫立契者籤賣身條約成為顏家家奴，只是以佃戶形式進入顏家；所有種植收入所得顏家得七成，佃戶得三成；佃戶所有稅賦由顏家負責。
這張契約在另一個時空的後世者看來，無比苛刻。七三開，佃戶忙活一年下來，還能剩下些什麼！？
但在蘇和仲眼中，這張契約仁慈得令人難以置信。
顏家負責稅賦——這條一旦寫上去，意味著不管旱澇，所有風險都由顏家承擔。即便只留下三成收入，即便種植的只是下田，但只要種上玉米、土豆這樣的高產作物，只要不遇到大災，三畝地就能收入七石食物，再上山挖點，下水撈點，十畝地就能養活一家三口。所有簽約百姓都不會虧，虧的只有顏家。
按大漢律，上田是按三石糧上交什一稅，一畝上田就是六錢銀子；中田兩石，四錢銀子；下田一石，兩錢銀子。顏子卿的十萬畝勳田，不算人頭，一年稅賦就是四萬兩銀子。這些只是田稅，人頭稅和役稅另算，若全由顏家來繳，蘇和仲實在看不出顏子卿還有何賺頭？
“賢侄，你這麼做，圖什麼？”蘇和仲不相信顏子卿是個蠢貨，看不出這張契約的得失所在；也不相信這世上有那麼大的空子，等著顏子卿去鑽，能撿到便宜。有這麼大的便宜，各大世家早佔去了，還能等到顏子卿去立契約。若顏子卿讓災民全部簽訂賣身契，多上一堆“免費”奴僕，倒也想的通，可如今這麼做，能得什麼好處？“為何不籤奴契？”
“人，生而為人，並非為奴！我見到的那些人，他們日日辛勤勞作，整日躬身田間卻因一場戰亂家破人亡，如此善良的人，不該為奴”
顏子卿想起逝去的方鳴石，“先師能為百姓、士卒販賣軍馬，百死不悔；我只是立一份良心契約！”
“可是，這樣的契約，沒法長久啊！”蘇和仲不是愚鈍之輩、更不是不懂俗物的蠢夫，他覺得有必要把其中厲害講清楚，讓自己師侄好生考慮，免得將來騎虎難下。
“也許吧！——”顏子卿沉默片刻，“可即便能有一口吃的，能多活一年，也是好的！”
兩人都陷入沉默……
“那需要老夫做什麼？”
“買地！”如今已經有了十萬人，人數還在不斷增多，只有更多地才能養活更多人。
“可買的越多，將來賠的越多！”
“將來的事，將來再說！”