一般來說，吃一隻大閘蟹，標準時間是兩個小時。
對於吃蟹行家來說，蟹吃完後，還能把蟹殼拼回去，還原成一隻神似的螃蟹，讓它繼續趴在面前的‘蟹桌’上。那是吃大閘蟹的最佳‘境界’了！”
“哎呀，吃一隻螃蟹，居然還有這麼多講究呀？看來，我們真是老土啦！”
聽完陳先生的講解，市長夫人倒不怕別人笑她無知，微笑著自我解嘲了一句。
“是呀，我們中國人嘛，在吃的方面，講究是特別多的。簡直可以用‘多如繁星’來形容！別的我不敢吹，如果要說吃的方面，中國人的講究，在全世界都是第一流的！”
陳先生言猶未盡地概括了一句。
“好，那我們開始吃螃蟹吧！嫂夫人，來，我幫你解繩子。”
郝德勝不愧是幹辦公廳主任的料，他特別清楚，在什麼時候，應該怎樣接待領導或領導的夫人。
郝德勝說著話，順手就拿起了王夫人面前的大閘蟹，三下五除二地解開了捆綁螃蟹的細繩，並將蟹爪、蟹螯逐一摘下來，與蟹身一起放進了市長夫人的蟹盤中。
“嗯，謝謝！來，大家都趁熱吃吧！”
市長夫人向郝德勝點頭表示謝意，然後笑呵呵地看著陳先生說：
“陳先生，要說吃螃蟹呢，我們還真是外行。今天，我得向你學習怎樣用‘蟹八件’啦！”
“噢，不敢，不敢。我們相互交流。來，我們先吃蟹爪吧。喏，大家可以用蟹針來吃蟹爪。”
陳先生一邊謙遜地說著，一邊拿起面前的蟹針，又拿起一隻蟹爪，開始向眾人示範了。
於是，桌上的三位客人，便看樣學樣地模仿陳先生的動作，開始品味鮮美甘腴的蟹肉了。
這裡需要說明一下，桌上的四隻大閘蟹，全部都是雌性。
這就是人們常說的：
“九雌十雄”！
什麼意思呢？
就是說，買螃蟹的時候，農曆九月要吃母的：因為農曆九月的母蟹，肉肥而黃足；
農曆十月呢，則要吃公的：十月的公蟹，肉滿而糕香！
四個人用“蟹八件”吃了一會蟹爪後，市長夫人感覺，不管使用“蟹八件”有什麼特效功能，反正，手上拿個器具吃螃蟹，總是覺得特別彆扭。
於是，市長夫人乾脆放下手中的蟹針，直截了當地說：
“哎喲，用這玩藝吃蟹，實在是太麻煩了！既費時又耗力，我還是用手吃吧。”
說罷，她伸手拿起一隻蟹爪，往面前的蟹碗中沾了香醋，然後直接送進嘴中，用尖利的上下門牙，先把蟹爪前端的外殼咬掉，再撮起嘴唇往嘴裡一吸，蟹爪中的鮮肉，“唰”地一下，就被市長夫人吸進嘴了。
“唔，還是這樣吃得利索，又簡單，又迅速！”
市長夫人吃完後，不無炫耀地向陳先生笑笑。
“對對，用手直接吃蟹，其實也是可以的。最多是會有些蟹肉吃不乾淨罷了。我們也不必拘泥於‘蟹八件’，大家怎麼方便就，怎麼吃吧。”
陳先生並沒有因為市長夫人的“老土”而譏諷她，而是十分理解地與市長夫人相視一笑，並用折中的話為市長夫人下臺。
郝德勝和司機小江呢，也不太習慣用“蟹八件”吃蟹，現在看市長夫人放棄了“蟹八件”，於是也乘機放下手中的蟹針，開始用手吃蟹爪和蟹螯了。