對於各種蔬菜，它們的初處理相對簡單，就是進行蔬菜的清洗，然後進行適當的切配。最後根據各個網點，或是客戶的要求，對蔬菜進行分揀稱重。然後裝進相應的保鮮箱中，做好物流配送前的準備工作。
相對於蔬菜，肉類的初處理，就要複雜得多了。根據肉質或部位的不同，進行初處理的程度，都是不一樣的。
比如，有的肉類，只要分割成塊，就可以了；有的肉類，需要考驗刀功，要它們切成片；有的肉類，需要把它們剁成肉餡；有的肉類，可能需要較長時間的初步加工……
如果直接拿到零售終端，或是直接配送給客戶，在他們的手中，可能需要花很多的時間，才能把食材弄好。
饞嘴貓為了讓顧客省心，消費安心。所以很多事情，饞嘴貓就在事先，把這些繁瑣的工作，都一次的做了。
就算是最簡單地，對鮮豬肉進行簡單地分割處理，也是要花不少時間的。如果客戶還有其他要求的話，那就會更復雜了。
其中，初處理、初加工，最複雜的，就是各種滷水的製作了，有的滷水製作，甚至會花上10多個小時，用於這些雞鴨魚肉的滷製。
其實，這些美食，才是饞嘴貓的主打美食。
不管這些工作多麼的繁瑣複雜，師傅們每天都會在上午10點鐘之前，把這些食材準備好，接著就是裝上物流配送車。
在上午10點鐘的時候，饞嘴貓的物流配送車，又要再一次出發了，這次物流車的配送方式，跟先前配送早點的方式，是完全一樣的。其中，不同的地方，可能就是配送路線，還有接應點，會有適當的調整。
通常情況下，饞嘴貓的物流配送車，會在11點之前，把所以的食材，配送到饞嘴貓的各個零售終端，還有就是有合作關係的客戶手中。
劉小樹每天都會在7點鐘的時候，來到饞嘴貓的中央大廚房加工中心。他會在現場，安排著所有的工作。
當出現什麼問題的時候，就可以馬上解決。
………
儘管，今天是週末，但是饞嘴貓的生意，還是跟往常一樣的繁忙。並沒有因為是週末，而出現任何的變動。
這就是饞嘴貓，日復一日的日常經營了。
當李玲跟張德權，從汽車交易市場提車出來，開車來到饞嘴貓的時候，李玲跟張德權正好趕上了，饞嘴貓最為繁忙的時間段。
當李玲跟張德權，停好車下來之後，走進只有300平米的饞嘴貓廚房操作間門口時，他們被眼前的繁忙景象，給鎮住了。看著饞嘴貓廚房操作間裡，人頭竄動的樣子，很是繁忙。
饞嘴貓的廚房操作間裡，雖然人很多，整齊劃一地站在操作檯邊，或是站在爐灶邊。但是他們之間，卻被劉小樹協調得非常好，所有的工作，都在有條不絮地進行著。
廚房操作間的門口，也堆放了不少的，已經加工好，等待著裝上物流配送車保鮮箱。站在這些食材中間的工作人員，正在對保鮮箱，進行分揀。
由於在物流配送方面，饞嘴貓借鑑了印度孟買專門運送午餐飯盒的同城物流配送組織達巴瓦拉。
所以饞嘴貓用於裝運食材的保鮮箱，都是事先作了標記的，上面都有跟物流配送相關的資訊。比如，這些保鮮箱，應該由哪條路線的物流配送車配送？跟車配送的工作人員又是誰？接應點及接應人的資訊，以及配送點在什麼位置？
工作人員通常不用看物流單，就知道每個接應點，有多少個保鮮箱。儘管，根據保鮮箱裡麵食材的份量不同，所使用的保鮮箱的大小，也是不一樣的。
同樣，每個接應點的工作人員，他們也不需要物流單，就知道他們自己應該收多少個保鮮箱，甚至有多少個大箱子，有多少個小箱子，他們都記得一清二楚。
再說了，每個保鮮箱上都有醒目的物流程式碼，不管是物流配送人員，還是接應點的工作人員，只要看到箱子上，有相同的物流程式碼，不用想都知道，這些箱子是同一個接應點的箱子。
剩下的工作，就是趕緊把這些箱子搬下車。
這樣做的結果是，物流配送的效率，都會非常的高，而且也不容易出錯。
當早上的物流配送工作完成後，饞嘴貓的物流配送車及跟車配送的工作人員，又會再一次折回來，把早上送早點的保鮮箱，以及剛才送食材的保鮮箱，一次性地收回去，以備明天的物流配送之用。
當物流配送車收完，相應接應點的保鮮箱，回到饞嘴貓的時候，那麼他們這一天的物流配送工作，也就完成了。
不久，正在忙碌的劉小樹，就看到了站在門口的李玲跟張德權了。
隨後，劉小樹就朝他們走了過來。