話二十幾塊錢,吃一份帶小菜,飲料的套餐,加點澆頭也不過才三十幾塊錢。
能讓你吃肉吃到飽的那種,你還挑什麼?
你在全國,能找到一家比他們還實惠的店,那幾乎可以說沒有。
比他們家給肉多的,價格比他們家貴。
價格比他家便宜的,沒有他家乾淨。
能夠保證乾淨整潔的,沒有他家味道好……
能追上他們口味的,又沒有他們服務…
所以一番對比下來,這特孃的名廚製造,簡直就是一個六邊形戰士啊!
幾乎餐飲界的幾大要素,人家都點了。
雖然不一定是滿格,但人家卻做到了一個絕對最佳的均衡狀態。
正因為沒有短板,所以人家才能成為國民食堂!
而在名廚製造做成功之後,後面又有無數的資本,打算沿著他們的道路再走一遍。
雖然也有很多企業失敗了,但也有不少企業咬著牙堅持成功了。
畢竟國內的餐飲市場太大了,而且隨著人們消費觀念的改變,越來越多的消費者都喜歡外出就餐了。
尤其是在大城市裡,快節奏的生活狀態下。
在到處充斥著996文化的城市裡,每天下班都七八點鐘了,到家都快九點了。
還有幾個人能有精力回家洗菜做飯的?
這時候到外面簡單吃口快餐,就成了不錯的選擇。
而名廚製造就成了這些人的首選,但也有一個問題。
那就是名廚製造太火了,任何一家,幾乎每到飯點都是人滿為患的情況。
有些人願意等,可有些人不相等啊!
於是其他的中式快餐,也就跟著沾了光了。
而中央廚房方式的盛行,這就大大提升了牛肉的消耗量。
因為幾乎所有的中式快餐都在研究學習名廚製造的成功經驗哪。
人家名廚製造的口味,大家是怎麼學也學不會了,那在食物用料方面,你還不能抄作業嗎?
連這個作業都不會抄,那你還做個卵?
雖然這會提升商家的成本,但和留住顧客,保證客戶粘性比起來,每份料理包多增加那麼一塊兩塊的成本,對商家而言根本就不算事兒。
畢竟這年頭,進口牛肉的價格,真就不貴。
有渠道的,大量從牛肉高產國家進口的話,到岸價格一斤,也不過就十四五塊而已。
甚至為了這,有人已經專門跑到我們鄰居那個‘海軍大國’在研究進口牛羊肉的方案去了……
為啥,很簡單,因為那裡是牛羊肉的價格窪地啊!
要說肉價便宜,還能有哪裡,比他們更便宜的…
而且廣大老百姓一說起牛羊肉吧,首先就會想到什麼澳大利亞,加拿大,米國什麼的。
可卻忽略了,其實在咱們身邊,就有兩個產肉的大國呢!