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1898 競爭激烈的高階餐飲市場 (第2/4頁)

如果再把你的人工成本算裡面,你花掉的費用可能比這一根豬肉腸的價格還要高。

而且你還烹飪不出人家的口味呢!

最關鍵的是,人家這純肉腸主打的可是健康。

沒有不必要的新增劑,更沒有防腐劑。

口感還好,而且人家還主動宣傳,如果你吃的適量,那麼就剛好可以補充你人體每天所需的蛋白質。

想想看,那些健身餐,搞什麼雞胸肉,水煮的多難吃。

哪有這個好吃?

還有雞肉丸,之類的也是同樣的理念。

甚至他還打算退出一些速凍水餃,和泡麵啥的來滿足市場需求。

去年的下半年,萬公子一直就在做這方面的生意。

而在忙完了那些之後,他又把想法放到了一些更高階的食材上面。

這就有了今天請肖鋒來吃的鰻魚飯。

“老弟,你說,我要是在國內專門開一家鰻魚飯的餐廳怎麼樣?”

萬公子試探著問肖鋒說道,肖鋒聽了笑了笑。

“這個,你倒是可以試試,但具體能不能成功,我也不太知道。”

他一聽就知道,這萬公子肯定是看自己的仙客來做的順風順水,然後他也動心了。

畢竟他的仙客來自從前年爆火之後,就有無數人,把這家店拿來分析。

分析來分析去,已經把這家店的經營模式和理念,給分析的通通透透明明白白。

在業界內,幾乎已經沒什麼秘密可言了。

所以自從仙客來火了之後,就有了無數的抄襲者出現。

畢竟國內的餐飲市場規模巨大,而高階餐飲這一塊,又絕對是暴利行業。

大家也不可能幹看著名廚集團把錢都給賺去了啊!

這麼大的市場份額,誰不想來分一杯羹?

仙客來的模式很難嘛?

不!就是找個好地角,然後做高檔裝修,最後在找專業的營養師和高階廚師,來設計食譜。

然後就是花高價進行營銷了……

雖然大家也知道自己沒有名廚集團那樣的實力,可以把最垃圾的食材,做的那麼高階美味。

但其他方面還是可以抄襲的啊!

咱們不用火雞,可以用其他高階食材來替代啊!

而且雖然請廚師的費用是上來了,用的食材也貴了。

但問題是高階餐飲的利潤也高啊!

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