四月三日，禮拜三。
“叮，宿主今日簽到獎勵為‘小紹興’白斬雞X20。”
‘又是上海菜？’杜守義對上海菜沒成見，但這個時候簽到白斬雞，顯然是考慮到徐伯母的。可走得這麼近，真的好嗎？
上海人對‘小紹興’是情有獨鍾的。四十年代初，有一對紹興的章氏兄妹到上海來討生活，借住在了十六鋪碼頭旁的棚戶區裡。
兄妹兩個在自家門口，用一塊門板兩條長凳支起了個小攤。專賣些便宜的雞腳，下水，豆腐乾之類的下酒菜。因為這兒碼頭工人聚集，生意漸漸被他們做出了些名氣。
生意興旺後，章家把產品升級，新增了‘白斬雞’這個產品。沒想到一次普通的決策，讓這對兄妹籍此走上人生巔峰。
據傳，有一次哥哥失手將一盤剛出鍋的雞，掉在了冰冷的井水裡，他撈出來後也沒作處理，閉著眼瞎賣，沒想到那批次的雞反而倍受好評。
章潤牛很聰明，他迅速抓住上帝遞來的橄欖枝，從此，皮脆肉嫩的‘小紹興’白斬雞誕生了。與普通白切雞不同的是，它的加工工序中多了最後一道用冰水‘冷淬’的過程，這在當時是重大工藝改良了。
由一塊門板起步，到一家‘雞粥鋪’，再到蜚聲上海灘的名店，這條路章家兄妹只走了短短四年。這其中天時、地利、人和缺一不可，不由不讓人慨嘆氣運的離奇和強大了。
收起空間後，杜守義找到了龔小北。
“有上海‘小紹興’的白斬雞，徐伯母那兒要不要送一份？”
“我打電話問問，你等我一會兒。”過了一會兒，龔小北樂呵呵的跑回來，道：“徐伯母說，晚上她和姨媽一起過來吃晚飯，不帶徐伯伯，也不帶你。”
杜守義笑道：“那正好，晚上你們娘仨聚吧，我找一大爺喝酒去。”
現在晚上時間很寶貴，要見縫插針的教孩子們下棋和畫畫，杜守義真不願把時間浪費在聊天上。
晚上吃飯的時候一大爺問道：“我瞧著怎麼廠裡宣傳‘學**’的時候還有小診所的事兒？”
杜守義指了指桌上的白斬雞道：“一雞兩吃唄？街道里吃肉，廠裡跟著喝點湯。”
一大爺聽明白了，道：“就數你滑頭，兩邊好處都要佔。”
“那您可冤枉我了。人怕出名豬怕壯，這種事我往後躲還來不及呢。您沒瞧報上沒提我，廠裡宣傳也沒怎麼提我嗎？這都是事先和他們說好了的。”
忽然他想起件事，說道：“這次許大茂倒可能要露露頭了，他現在正不知道在哪個村裡忙著做好事呢。”
屋裡只有四個人，一大爺看看一大媽和聾奶奶後問道：“你安排得？”
杜守義也沒隱瞞，道：“提點了一下，他自己悟得。他想走捷徑也好，想真心幫別人也好，不總有人能得益嗎？”
一大爺想了一下道：“是這麼個理。”
這時一大媽道：“想讓許大茂學好？我看難。”
杜守義笑了：“沒指望他一兩天就能學好。這就像在驢頭前吊根胡蘿蔔一樣，他不是想做領導嗎？那就得先學著做好人。”
把許大茂比作了驢，這說法把屋子裡的人都給逗笑了。
許大茂他媽已經出院了，可院裡還沒人去看過，這事一大爺家要是不張羅沒人會去做。
這時一大媽想起這事了，她看向一大爺問道：“我們是不是該去看看許大茂他媽啊？歲數這麼大，還生了雙胞胎，她可真不容易。”