魚鱗色彩明亮不暗淡，魚肉輕輕一按快速回彈。
這是魚很新鮮的表現，怪不得陳二說是早上剛從江河裡撈出來的。
“這麼新鮮的魚，清蒸最能體現出本味了。”
將魚放在案板上快速破開肚子，拿起一把尖銳的西廚刀三兩下將內髒處理幹淨。
腹腔內壁魚肉十分完整沒有任何劃痕，清水沖洗幹淨快速去掉魚鱗。
兩面各切開三條花刀，將蔥姜塞入其中，因為江河魚土腥味重，這樣蒸制時可以有效祛除。
蒸魚時林國棟開始調變蒸魚醬汁，可低頭看到灶臺旁邊的瓶瓶罐罐是有些愣住了。
所有的調味品都是裝進透明罐子裡，上面沒有標簽。
拿起兩個看了看，一個顆粒如沙“嗯，這是鹽。”
另一個顆粒較大偶有粘連的情況“這是糖...”
又拿起兩個深褐色液體的瓶子，聞了聞想區分哪個是醬油那個是陳醋。
“嗯這是陳醋。”
“嗯這也是陳醋。”
“誒怎麼都是醋啊，沒醬油啊！”
翻找了半天，最後在廚房的櫃子深處找到兩個白色塑膠桶。
伸手沾了點一嘗，確定是醬油，似乎這些醋和醬油是村裡作坊釀的。
都是用桶去打來的，所以上面沒有品牌標簽。
看著手裡的醬油，又看了看灶臺上的兩罐醋。
結合拿到糖醋魚的情況，林國棟似乎想到了什麼。
......
“來，嘗嘗我的清蒸魚味道怎麼樣。”
林國棟將做好的魚端了出去，林樂童急沖沖的夾起一筷子。
輕輕蘸了蘸上面的蒸魚醬油。
“iaia...”
“哇，爺爺你做的清蒸魚好好吃啊，魚肉好新鮮，跟我以前吃的軟綿綿口感完全不同。”
“還有這個醬油，吃起來怎麼有種想流鼻涕的感覺，但是很通氣好舒服啊！”
林國棟笑著拍了拍陳二的肩膀。
“這是因為買的魚很新鮮，這種魚清蒸能吃出食材的本味。”
“我在調料裡加了一點點芥末，這樣比較提味。”
看到眾人吃的開心，陳二也鬆了口氣低頭吃飯。
吃完後便收拾碗筷來到廚房，陳文言拍了拍林國棟的肩膀。
“林老哥，我問你個事兒。”
......
陳文言透過那道糖醋魚也看出了事情有些奇怪。
林國棟做為廚師心中有些猜測，但此時不知道該不該跟陳文言直說。