他之前多數情況下，是把辣椒直接放入鍋裡的油水中，不消一會兒，那辣椒就被炸糊了，所以炸糊的辣椒油，總有股子糊糊的味道。
為此，他沒少研究這辣椒下油鍋的火候，也一直認為是他沒掌控好火候，這才導致的辣椒油被炸糊了不好吃！
在經過了無數次的實驗後，他的辣椒油還是帶著一股子糊焦的味道。
他不知道有多惆悵呢！
今兒個一見徐芙寶是如此的炸辣椒油，他很是震驚，再看她炸出來的辣椒油，光有香氣跟辣味，根本一點糊焦的味道都沒有，這才是真正好吃夠勁兒的辣椒油啊！
劉廚大為震驚，過來就要給徐芙寶跪下，說是謝謝她這樣傾囊相教，不藏著掖著，要知道，這廚藝可是個技術活兒，很多人學成之後，對於自己的一些拿手的好菜的做法，都是不外傳的，生怕被人學了去！
就劉廚也對徒弟有所保留，教給他們的十成有五六成就不錯了。
剩下的四五成，可是他留著壓箱底的，不死不教授，說白了，只有師父將死之時，徒弟們也才是真正的學成了師父百分之七八十的廚藝。
徐芙寶這樣當眾炸辣椒油，等同於教授他們這些廚房裡的廚子夥計們，讓他們也學會這一技能！
辣椒油做好了，徐芙寶又找來了大醬，在現代社會裡，麻婆豆腐需要的材料最主要的除了豆福，就是麻椒跟還有辣椒醬！
徐芙寶做好的也就只是辣椒油。
怎麼把辣椒油變成辣椒醬，這可是個真正的技術活兒。
徐芙寶先把蒜瓣切碎了，這才讓人把油鍋燒熱，她將大醬挖些放在鍋裡，接著翻炒了幾遍，然後又把蒜末加了進去，自然還有蔥姜，這幾樣東西一起翻炒，時辰差不多了，她這才把豆福加入，再翻炒，之後加辣椒油，這辣椒油合著麻椒的味道，別提多帶勁兒了。
等徐芙寶把一盤子紅油豆福端到了李林海跟前時，李林海眼都看直了，“妹妹，看起來就好吃啊，你咋知道哥哥我十分愛吃辣啊！”
“我什麼不知道？”徐芙寶笑道。
“嗯，我家妹子那就是仙子啊，仙子可是什麼都知曉的！”李林海這邊誇著徐芙寶，那邊筷子就開動了，夾了一筷子的辣豆腐，入口他喊起來，哎呀，太好吃啦！
惹得旁邊食客們都看著他，再看看桌子上的辣豆腐，個個都喊著，小二，夥計，我們也要吃這個紅色的豆福！
夥計過來，苦著臉，說，“諸位大爺，這可是那位姑娘自己個兒做的菜，咱們後廚沒有這道菜啊！您們多包涵啊！”
“什麼包涵不包涵的，我們是來吃飯的，我們有的是銀子，甭管你們的這道菜多貴，我們都要吃，快點去找下大廚，讓他給我們做，不然我們就不走了！”這幾個人明顯喝酒了，有倆都喝的趴在桌子上睡著了，唯一清醒的這位，說話舌頭都打結了，支支吾吾的，說不清楚，說的也慢。
他們這一鬧，別個食客們也都鬧著要吃辣豆腐。