後來，農天一這樣解釋“龍潭飄雪”：茶湯顏色碧綠清亮，花茶的底子是清洌的綠茶。潭，如茶碗，暗示烹茶之好水。飄，是動態，花瓣漂浮水面，香氣隨之飄散四溢。雪，則是潔白的茉莉，朵朵如天降瑞雪，賞心悅目，精神高潔的美感呼之欲出。
大家聽後，讚不絕口。
正因為如此，農天一才成立了“三濟堂”茶學講習所，潛心研究茶文化。
農廬跟農天一說過，農天一的祖母提到，農氏先輩曾經做過花茶實驗的。
對茶的鑽研越深，農天一越是發現自己與茶的淵源就越深，以至於廢寢忘食。
過去，古之文人士大夫的生活十分考究，往往是風氣的引領者和實驗者。農天一在研讀明代徐渭的著述時發現，原來早在明代，徐渭就嘗試過以花煮茶，說他是花煮茶的創始人也不為過。
徐渭曾講道：“嘗取梅、蘭、桂、菊、蓮、茉莉、玫瑰、薔薇等名貴花瓣，雜入茶葉中，裝入錫瓶內，隔水烹煮，水沸即行取出水，俟瓶內茶花水乾後泡茶。”
不僅如此，徐渭還寫下品茶心得：“茶宜精舍，雲林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐，松月人，花鳥間，青白石，綠蘚蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹裡飄煙。”
所以農天一說，這實為古時野茶之趣。可見飲茶之樂，自古已然，最高境界都是相通的。
英國人倒是十分欣賞濃濃的東方禪意。英國人愛茶，也懂茶，尤其喜歡花茶，英式茶裡拼配的花茶、果茶品種繁多，而外國人來到中國，一般都用花茶來招待他們。因此，花茶一時間成為茶中翹楚。
這些內外因素都是推動農天一大膽嘗試茉莉花茶的動力。從最初的家庭小作坊自產，擴大到品牌量產，這中間不但需要悉心領悟、傳授，也需要更進一步的工藝融合和改良。這對於農天一來說是一個巨大的挑戰。
比如，就茉莉花的選擇而言，農天一自制龍潭飄雪，為了“搶香”的便利，選擇的是“三濟堂茉莉花圃”出產的茉莉花，以天心岩量產龍潭飄雪打底，這樣就有了參照標準，就可以在其他區域內甄選最優的茉莉花原料。
最後農天一經過認真細緻對比，他選擇了以夏至午後3點的花蕾為最佳，採摘前不能有雨水，下雨會使花朵的香氣散逸，必須選擇乾燥、晴朗明媚的夏至午後，含苞的花蕾經過正午陽光的加持，正要抵達芳香的峰值。
農天一笑著說，利用這個時候“搶香”，花朵最完美的一刻才得以儲存。
汪紫薇聽後，稱讚道，你真是神了！
為了獲得鮮濃花香，龍潭飄雪的高下花量的花/茶比為：1斤茶坯需要消耗5斤茉莉鮮花，窨制工藝也從徐公自制的34次窨制，改良到了6次，歷經六窨一提，茶香中透出花香，又能見到花形，堪稱絕配，達到完美的境界。
農廬也大加讚賞：還有一個顯著優勢是在茶底的選擇上，綠茶本來就是三濟堂茶葉的主場，產於天心岩，精選的鮮嫩芽葉是明前春茶，有它作為龍潭飄雪的茶底，就使茶湯的素質有了過硬的保障。
巫青也稱讚有加：天一，經過改良之後的龍潭飄雪，已經一掃花茶家常、實惠的固有印象，轉而成為高階花茶的翹楚。實屬不易！
農天一點頭，笑道：“還需努力才是啊！”
古老的荊山，關於茶葉的佳話說不完，如今又添了一段新的傳奇，名曰“龍潭飄雪”。