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第81章 視察零售終端! (第1/2頁)

話說,在1點鐘左右的時候,張德權和劉小樹坐著,李玲的新車,從饞嘴貓的中央大廚房加工中心出來,就從效區往城內趕了。

在這一路上,坐在車上的三人,一路上雜七雜八的聊了很多,關於未來饞嘴貓的發展問題。

同時,張德權也把他去證券營業部,給他自己,還有錢來也開辦股票交易賬戶的事,跟劉小樹說了說。還有就是,他前幾天去投資公司和保險公司,遇到的趣事,也跟劉小樹聊了聊。

聽到張德權說,他去給自己,還有錢來也開辦股票交易賬戶的事,劉小樹也沒有多說什麼。只是告訴張德權,不管做什麼事情,都得小心謹慎。做事情之前,都得考慮清楚了,不能一時衝動,不經過任何考慮,就跑去做了。

有了車的感覺,就是不一樣,就連從饞嘴貓中央大廚房加工中心進城的時間,也縮短了不少。以前僅僅是坐公交車,就得在公交車上,待上30多分鐘,甚至是1個小時的時間。今天張德權坐著李玲的新車,居然只用20分鐘的時內,就到了城內。

進城後不久,就聽到劉小樹說,在車經過的附近,就有一家饞嘴貓,剛開業的零售終端。既然過來了,而且還比較順路,劉小樹就問,張德權跟李玲有沒有興趣,現在就順路,拐進去看看。

“我們饞嘴貓,在這附近就有一家剛開業的零售終端,你們有沒有興趣,順路進去看看。”坐在車內的劉小樹,看到李玲的車,剛好經過饞嘴貓的一個零售終端附近,就問問了他們。

“張德權,我們進去看看,好不好?反正,我們現在已經走城了,我保證等一下,給你送走去的時候,你肯定不會遲到。”聽了劉小樹的話,李玲轉過頭來,徵求了一下,張德權的意見。因為此時,除了張德權需要趕時間,她跟劉小樹都不是很急的人。

“好吧!既然路過了,那我們就進去看看吧。”聽了李玲的話,其實此時的張德權,也是非常想進去看看的,因為在饞嘴貓開業前,劉小樹過來租店面的時候,張德權是來過幾次,可是當時這些零售終端,都還在裝修階段。但是饞嘴貓的這些零售終端弄好之後,具體是個什麼樣子,張德權也是不知道的。

此時的張德權,他的內心,說比李玲還要好奇,都不為過。因為在租這個店面的時候,張德權跟劉小樹來過。所以店面裝修之後的樣子,在張德權的心裡,所形成的懸念,是比從來都沒見過店面,在什麼位置的李玲,要大很多的。

此時,張德權又一想,反正他們上班,又不用打卡,遲到了其實也沒多大關係的,最多就是被商場的領導,說幾句而已。又不會被他們公司扣工資,怕個屁呀!

才說了,時不時遇到點意外,遲到過一兩次,商場領導也不會說什麼的。

“那我們就過去了啊!”說完話,李玲在劉小樹的指引下,很快就把車,開到了位於附近的饞嘴貓零售終端。

很快,饞嘴貓以淺綠色為主題色的零售終端,就呈現在了大家的眼前。之後,才是看到店面外,招牌上寫著的,饞嘴貓三個大字。淺綠色的主題背景,在眾多的店鋪裡面,還是挺醒目的,讓人一看就有一種似曾相識的視覺衝擊力。

當初,大家在選主題色的時候,之所以選淺綠色,那是因為綠色代表饞嘴貓的食材,還有製作工藝及流程,都是有機、健康、乾淨、新鮮的。淺綠色的淺,代表鮮活、靈動,這是饞嘴貓企業文化的一種象徵,更是經營思想的內涵體現。

接著,三人下車,來到饞嘴貓的零售終端,出現在大家眼前的店面。整體上,是一個前餐廳後廚房的結構,店面朝街的一面,不是很寬,但是店面的縱深很長,而且在店面的後面,還有一個後門。方便饞嘴貓的物流配送車,在後面卸貨,或是饞嘴貓的送餐員,送餐的時候,方便在廚房進出。

前面的餐廳,主要是為有到店就餐習慣的顧客服務的,因為有些人就是喜歡那種吃完飯,丟下碗筷付完錢,什麼都不用管、接著走人的感覺。其次,就是樹立饞嘴貓的品牌形象,不能讓顧客覺得饞嘴貓,是一家連店面,都沒有的黑作坊。

另外就是,為之後的店面改造升級,預留一定的擴充套件空間。如果以後這個零售終端,需要把廚房擴大的話,就直接把餐廳的面積縮小,或是直接把餐廳撤掉。

其實,不只是這個零售終端,其他的零售終端,在進行最初設計、裝修的時候,都考慮到了以後的擴充套件問題,併為未來的發展,預留了擴充套件空間。

當然了,前面的餐廳,空間不是很大,也就放了六張小桌的樣子,這也是為節約房租考慮的。再說了,饞嘴貓主是以送餐上門面,或是顧客上門自提為主。當顧客看到,餐廳座位不多的時候,當然也是會要求打包,然後自己帶走的。

由於饞嘴貓現在還處於起步階段,凡事都得精打細算,凡事都不能操之過急。

劉小樹的打算是,最開始的時候,就只是做一些早點,還有就是一些外賣快餐。等在市場上,把饞嘴貓的名氣打響後,再去做一些比較精緻的美食。

現階段,只是先熟悉一下市場,把饞嘴貓的業務流程,先給理順了。等饞嘴貓有了比較穩定的經營性現金流,饞嘴貓能夠正常的自我造血了。

之後再考慮,向食材供應的上游發展,因為所有的美食,都是需要地道的食材,還有就是大師級的美食藝術。對於剛入行的饞嘴貓,過餘地冒進,都是非常不穩妥的事。

所以大家的意思,就是先打好基礎,練好基本功。等基礎和基本功,都給練好了,再去向上游發展。只有到了那個時候,饞嘴貓才有能力,以及財力,去更廣闊的空間發展,去實現更加宏偉的抱負。

當劉小樹帶著李玲,還有張德權走進店面的時候,廚房操作間裡還處在一片忙碌中。不間斷地,會有炒菜的聲音,以及爐火上衝,發出的聲音,從廚房操作間傳到外面來。

在餐飲行業,一般像這樣的忙碌,都會從早上11點持續到下午3點鐘左右,然後就是從5點鐘左右,持續到晚上9點。現在才1點半左右,正是訂餐送餐的高峰期。

當然了,還有早上賣早點的時候,也是有一陣忙碌的。

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