這種野生皮皮蝦其實最適合白灼，特別鮮美，但數量多，分出一份來做椒鹽口味也不錯。
白灼簡單，洗乾淨後放到鍋子裡蒸上即可，等到蝦殼泛著淡紫紅色了就出鍋放入盤中，周邊他用綠油油的芫荽點綴，賣相頓時提升好幾個檔次。
椒鹽皮皮蝦要複雜一些，先將紅尖椒和蒜剁成末，燒熱花生油後簡單而快速的炸蝦，色澤泛黃後撈起來。
他在鍋裡留了底油，然後倒入尖椒末和蒜末炒香，再倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量老抽，最終起鍋裝盤。
鹿執紫看的好奇：“你沒用椒鹽？那為什麼這道菜還叫椒鹽皮皮蝦？”
“確實可以用椒鹽和五香粉，畢竟它是炸的嘛，”敖沐陽解釋道，“但實際上這名字中的椒鹽是辣椒和鹽粉，跟椒鹽這種調料關係不大。”
這些野生皮皮蝦很是鮮美，不必用過多調味料，加上椒鹽、五香粉或者黑椒粉都有點畫蛇添足。
兩大盆皮皮蝦出鍋，鹿執紫高興無比：“哇，又有大餐可以吃了，我來支教之前可沒敢奢想還能有這樣的生活。”
“你是命好。”敖沐陽笑道。
他一邊說笑一邊將大梭子蟹蒸上，他將清洗皮皮蝦和梭子蟹的水進行沉澱，倒掉上面清水，將剩下的雜質倒入養著黃金鱔的缸裡，這對它們來說是美食。
宋秋敏送了一些小油菜和海蜇頭過來，小油菜他炸了點辣椒油配上蠔油拌勻，海蜇頭則搭配了拍黃瓜，兩道小冷盤，開胃又好吃。
鹿執紫吃了塊生黃瓜，道：“嘎嘣脆。”
“雞肉味？”敖沐陽問道。
鹿執紫笑，“我是認真的，你們這裡的海鮮好吃，菜也好吃，這黃瓜真脆水真多，超嫩的。”
敖沐陽道：“都是自己院子裡種的，沒用農藥和化肥，長得慢，也長得好吃。我這邊也有個大院子，我準備利用一下，搞個小菜田。”
感謝他祖先的英勇善戰，龍頭村佔地面積頗廣，家家戶戶都有大院子，敖沐陽這裡宅子不大，可院子不小，足足有上千平米，這都有接近兩畝了。
而且這還只是前院，敖沐陽家有個大後院，那又是兩畝多的地！
兩人和敖小牛坐在樹蔭下吃著飯，皮皮蝦好吃但吃起來費勁，得耐心的慢慢剝，否則很容易扎破手指。
鹿執紫努力避免皮皮蝦的邊刺，掀掉兩片蓋子後，雪白的蝦肉和背上正中一條長長的橙紅色籽帶露了出來。
她小心的咬了一塊，隨即樂了：“哇，好鮮好香。”
皮皮蝦好吃，她不免就加快了速度，結果欲速則不達，蝦皮沒怎麼剝下來，嬌嫩的手指肚倒是刺破了！
敖沐陽笑道：“來，我教你吃，你這麼吃太慢了。”
他拿了一根筷子，將皮皮蝦翻轉，從尾部插入筷子接觸到蝦殼，然後慢慢往頭部捅，到頭後再翻轉皮皮蝦將筷子掀起，這樣蝦殼被推開，一整塊蝦肉露出。
“喏，這麼吃。”他把蝦肉和筷子遞給鹿執紫。
這時候敖富貴興沖沖的進來，敖沐陽道：“咦，今天吃飯怎麼不積極了？”
敖富貴嘿嘿笑道：“沃日，羊子，咱們村裡來了個大美女，那胸跟它娘高壓鍋似的……咳咳，鹿老師也在啊？”