“嘖，這個不行，鮑魚和黑芝麻完全不搭，竹子的香味太過高雅，反而把這一點點腥味徹底凸顯出來，協調性太低了。”
馮雪拿著手裡的黑色包子放回盤子裡，臉上露出了有些嫌棄的表情。
在賽博朋克世界的分子料理技術的協助下，馮雪一邊啃著各種食譜，一邊用分子料理技術復刻記憶中的各種美食。
不知是否是世界發展差異的關係，這個世界的廚藝發展遠比現界要強得多，也許是因為承平已久，百年前用於廝殺的武藝如今已經散入千家萬戶，而相比於那些個吃體力飯的，廚師可以說是武師轉行最為成功的職業。
普通的家常菜也就罷了，但到了高階食材，往往需要各種內力技法配合，甚至讓馮雪這個“武祖”都開了眼界，時不時發出“這玩意還能這麼整”的感慨。
不過武學的發達，並不能彌補技術上的代差，金剛掌與摔碑手也許可以超越現代擂潰機，但是比起賽博世界的黑科技，也只能望洋興嘆，這不是技術問題，純粹是眼界的差距。
就好比現代有著大量名廚透過窮舉法，將各種常見食材風味搭配在一起，從而統計出食物配伍，製作出所謂的風味輪，而這其中隨便一種搭配，不說古代，哪怕是幾十年前的近代，都是可以作為某個家族傳承底蘊的不傳之秘。
近代對於現代尚且如此，現代對於賽博世界的未來技術，自然也是一樣。
現代人能夠發現穀氨酸、核苷酸中蘊涵的鮮味的秘密，而未來，自然也不會缺少那不斷推陳出新的新興香料。
而這，也是馮雪找到的，唯一能夠在廚藝上，彎道超車的優勢所在。
而如今，他便是在試著以武術、仙術的手法，復刻分子料理儀器所能做到的事情，然後，再將這些來自賽博世界的理論，用在麵點的製作上。
不過麵點這玩意，除了味道之外，也不能忽視各種創意，色香味意形，一個都不能少。
某位麵點名家曾經說過，創新，就是走進別人的作品後，再走出別人的作品。
馮雪自然也是從善如流，所以，他正在試著，走進別人的作品。
而最先被他走進的，就是前世記憶中那無數的經典二次元料理。
別說實際味道如何，那都是可以後天調味的，首先它足夠有趣，這才是創新的核心所在。
升龍蝦餃、黃金開口笑、國士無雙面、黃金比例燒賣、四神海鮮八寶鎮魂饅……
一道道菜品被他按照原著的描述去復刻，從外形到創意，再到味道，一點點的向上逆推，從徒具其型，到尚能入口，再到味道不錯，這一點點的改造，就是馮雪對於自身廚藝的提升。
不過，雖然大部分食譜都能夠透過未來技術和武功做到差強人意，但還有一些就是無論如何都沒法達到好吃的標準。
比如這個四神海鮮八寶鎮魂饅頭，海鮮的腥鮮和鬆軟的麵皮真的不是很搭，無論怎麼調味，這些海鮮在馮雪看來，都更適合直接清蒸，再不濟也是煮一鍋佛跳牆，就算真的需要主食，那也是配米飯或者纖薄的，能夠完美襯托餡料的燙麵皮來包，而不是什麼用千年老面發酵的蓬鬆麵糰，那樣不止會壓住海鮮的口感，還會把腥味凸顯道難以忽視的程度。
“這個跳過。”
有點可惜的看了一眼包子裡的餡料，馮雪繼續開始嘗試其他麵點。
這些點心裡有號稱費心費時又費力的“酥”，也有萬般變化盡在指尖的“饃”，當然也少不了樸實無華卻又充滿變化的“餃”，以及號稱百面之祖的“餅”。
……