“小王，今天有什麼好苗子嗎？”
傍晚，天色漸漸暗，龍門面點大賽主辦方慣例派人來領今日份的名單。
雖然說大賽秉持著公正公開，但支撐它開下來的，終究還是商業的繁榮，如果沒有每年那大筆的廣告費和直播、轉播的版權費，龍宮市也不可能維持這樣一場比賽。
而作為商業專案，自然不可能放任比賽野蠻生長，而這其中，最經典的做法，莫過於賽前炒作。
像是這樣專業度很高的比賽，並不像體育運動賽事那般容易理解，而食物的味道也不是能夠透過視覺展現出來的東西。
因此想要吸引眼球，就必須要進行深度挖掘，像是炒幾個明星選手出來這樣的行為，總是必要的手段，而這也方便舉辦方事先準備足夠的資料，以避免解說員在解說時搞出烏龍。
“有的，今天透過預賽的應該就兩個選手。”裁判組遞上今天的晉級名單，同時開啟電腦，將兩份影片檔案開啟。
“又是湯包啊？”主辦方的負責人看著第一份資料，眉頭微微皺起，倒不是他看不上湯包，實在是湯包這種噱頭足，又有操作空間的菜品，選它的廚師實在是太多了，不算那些雜七雜八的野路子，今年光是種子選手，就有三個擅長湯包製作的，他總不能放著那些名門出身的種子選手，宣傳一個沒啥名氣的選手的湯包吧？更別說這湯包也就是正常做法，還沒噱頭……
“這個是單純的味道不錯，不過另一個應該會符合您的要求。”小王指了指另一份資料，同時開啟錄影道：
“這位選手擅長的是面果兒，而且技術相當精湛，您看……”
“面果兒？”作為舉辦方，負責人自然也是瞭解一些麵點常識的，但面果兒這東西，聽是聽說過，但在龍門面點大賽上，還是頭一次見。
倒不是說沒有廚師會做，單純是因為，這玩意就只有噱頭而已。
畢竟面果兒說白了就是多色饅頭，“什麼形就要是什麼味”的規則下，頂多包點果泥、果茸之類，這樣的麵點在色、形、意上也許能有不錯的表現，但是香和味，卻很難和其他麵點爭鋒，可偏偏，絕大多數食物最直觀的價值體現，就在於香和味上。
而且酵母發酵本身就是一個賭運氣的活，蒸的時候發生什麼意外都很可能，而面果的製作過程偏偏繁瑣無比（只是外表像很容易，但越是想要逼真就越複雜），運氣不好連續蒸壞幾籠都是正常的，畢竟內力再強，還能控制酵母往哪邊“吐氣”不成？
不過有噱頭終究是件好事，負責人也沒廢話，拉過一個凳子開始觀看起來。
不過不多時，他就詫異道：
“他就用這些調味？”
“嗯，裁判組也很驚訝，他進場就帶了油鹽醬醋糖和兩瓶萃取液，我們本以為那兩瓶調料是重點，結果您看，這倆一個是能夠透過溫度變化改變色澤的上色劑，另一個應該是果香萃取液，都是刷在表面的，並沒有參與調味。”
小王語氣平靜的解釋著，組委會負責人眼中卻是亮了起來，這可是相當高階的調味技術了啊！
看著馮雪的比賽影片，負責人的眼神越來越亮，噱頭，這不就來了嗎！
至於味道好不好，能不能奪冠，那根本不是問題，宣傳就是要噱頭，流量就是要熱度，至於正賽……爆冷和吹過頭不也是宣傳的一環嗎？