“餃子店。”
“餃子店不好開啊，上一個租戶就是開餃子店的，也是個年輕人，淨瞎折騰，說是連鎖店，其實就它一家，騙人。開店後每週都搞活動，每次搞活動，就放精神小妹唱的日文歌，我有時候去問他，他說唱歌的不是人，是什麼虛擬歌姬，太複雜了，不是人那不就是妖怪嘛。”
“你就當是妖怪唱的歌唄，反正什麼歌都是有人喜歡有人討厭。”
“說的也對……”
“我看上這家店了，什麼時候籤合同？”
“你不問租金？”
“問了能砍價嗎？”
“呵呵~呵呵~小夥子真有意思。這家店的租金在這條街相對來說是最便宜的，你問了也沒有砍價的空間。”
“那就對了嘛。”
“……”
……
租賃、裝修、辦證、註冊······
廉澤有錢有門路，只忙活了半個多月，餃子店便迎來了開業的那一天。
【大廉餃子店】——這是餃子店的店名。
開業前後無活動無宣傳無優惠，開業當天門可羅雀，從上午到下午，一個客人都沒有。
‘兔子貓零食店’的陳奶奶一直有關注隔壁餃子店的裝修情況，但即便如此，當天直到下午的時候，她才發覺隔壁已經開業了。
趁著自家店裡沒人的時候，她來到了隔壁。
【大廉餃子店】
這又是一個怪名字，奇怪程度跟‘好好好好吃啊水餃連鎖店’不遑多讓。
新的餃子店在裝修上比起之前的，變化不大。
前面同樣是玻璃櫥窗銷售區，裡面隔了許多格子，現在只有六個格子放有包好的餃子，餃子看上去……包得還可以，但是價格很貴，統一每斤四十元。
櫥窗區後面以前是廚房跟用餐區，現在被隔板隔起來了，看不見後面的情況。
櫥窗區在左邊，右邊有個稍小的空間，擺放了桌椅茶具、電視冰箱等物，而年輕的店老闆此時正坐在那兒玩著膝上型電腦。
“……”看著像不務正業的富二代。
——這是陳奶奶現在對廉澤的印象。
……
廉澤見到來人，馬上露出笑容，起身迎了過去：“陳奶奶，歡迎光臨，要買幾斤餃子回去麼？新店開張，買一斤送一斤。”
陳奶奶雖然看不慣，但畢竟這是人家的店，交了租金的，盈虧自負，與外人無關。
她雙手叉腰，語氣略有不滿，“你開張了也不通知我一聲。”
廉澤曉得對方的心思，笑道：“別說你了，這一條街的街坊，我一個都沒通知。”
“你就這麼做生意？”
“酒香不怕巷子深，我店裡的餃子配方是從一位食神那兒得到的，口感味道絕佳，過陣子就門庭若市了。”