甄蒙手腳麻利地用稻草穿過一條條的魚鰓,頭也不抬地答道:“這不是打算給村裡的鄉親送點麼,他們平日裡沒少照顧咱家,今天我請鄉親們吃魚!”
百里青衫聞言精神一震,這些日子在甄家,他對聖人所云“食色性也”有了更深層次的理解,現在再回想起在月山寺吃齋的二十年,他都恨不得為自己抹上一把辛酸淚。
兩人拎著二十多條大魚滿載而歸,剛一進門便看見一家人在院中圍成一圈,像是在圍觀什麼新奇物件。
甄蒙好奇地湊上前去,只見一個橫豎五尺見方的鐵籠子裡,一隻純白色的大鳥蜷縮其中,銳利的眼神警惕地望著圍觀的人群。
甄蒙心中一動,莫非是鄭九恩將海東青帶回來了?
這時,鄭九恩的聲音在身後響起:“公子,幸不辱命,這便是當初陛下賜給周自如將軍的海東青,周將軍可是愛不釋手,據說這還是一隻極品玉爪。”
甄蒙好奇問道:“那鄭叔是如何說服周將軍,讓他甘願將陛下所賜之物心甘情願地交出來的?”
鄭九恩淡然一笑:“我把他按在地上,他不答應我便不讓他起身,就這樣足足讓他在地上趴了三天三夜,要不是這老小子憋不住褲襠裡那泡屎,估計這會兒還不肯鬆口呢!這當兵的,真是倔驢!”
甄蒙:......
海東青,遼東一種猛禽,被稱為萬鷹之神,據說十萬只鷹中,才有可能出一隻白玉爪的海東青,而渾身雪白沒有一絲雜色的,更是極品中的極品。
海東青有秋黃、波黃、三年龍、玉爪等名目,其中以玉爪最為珍貴,但像這隻一般渾身雪白的,即便是前世看《動物世界》長大的甄蒙,都不由得大為震撼。
前世歷史上,巍巍契丹,因鷹而亡,曾有詩記載:“遼金釁起海東青,玉爪名鷹貢不停”,足可見海東青的珍貴。
甄蒙將帶回來的二十多條魚交給巧兒等丫鬟,自己則拉著鄭九恩*來到院子裡一個僻靜處,低聲說道:“鄭叔,你懂不懂暗器?”
鄭九恩一愣:“暗器?”
甄蒙解釋道:“我要海東青,是因為有一道菜,需要海東青作為主材,吃過之後能增強目力,提高暗器、弓箭等命中機率,所以我想問問鄭叔,能不能傳授我一些暗器手法?”
鄭九恩恍然大悟,他略一思索,開口說道:“暗器我倒是沒有專門習練過,但武道修為到了一定境界,一法通便萬法通,一些簡單的發力技巧我還是知道一些的。但若要習得高深的暗器手法,還是得找那些暗器大家,比如江湖上以機關術聞名遐邇的千機閣閣主洛三變,江南世家南宮家的家主南宮不棄,還有蜀中唐門。”
甄蒙真的想吐槽一句,怎麼哪兒哪兒都有蜀中唐門?
他摸了摸下巴,沉吟道:“這些江湖門派好打交道不?如果我上門去求他們傳授我暗器手法,他們會答應嗎?”
鄭九恩臉色古怪地看著甄蒙,半晌後才吐出一句:“要不我先教你點簡單投擲手法,回頭讓周自如從軍中給你找個箭術高手教你彎弓射箭吧。”
甄蒙翻了個白眼,招呼鄭九恩提上海東青跟自己進了廚房。
這玩意兒看上去就兇猛的很,自己一個毫無修為的文弱書生,若是不自量力地試圖去殺海東青,指不定最後死的是誰呢。
在鄭九恩的協助下殺鷹退毛,開膛破肚,又讓百里青衫去三里以外的黃河裡挖了一大桶黃泥回來,將醃製好的海東青用荷葉裹起來,外邊裹上黃泥,扔進挖好的地灶裡開始烘烤。
這道黃泥海東青需要地灶烘烤一個半時辰,正好藉此機會將二十多條魚全部處理了。
於是甄家人浩浩蕩蕩的加入了做魚的隊伍。
甄德邦用鐵板烤魚,儲秀做江南名菜糖醋鯉魚,蘇瑾熬魚頭豆腐湯,楊驚鴻做清蒸魚,甚至連霜兒都能自己獨立操作一道紅燒魚。
與甄家人在一起待久了,耳濡目染之下,幾個丫鬟下人都練就了一手的好廚藝,即便是將來離開甄家獨自謀生,隨便去個酒樓飯店當個掌勺的大廚都是綽綽有餘。
看著院子裡熱火朝天的景象,甄蒙心神恍惚了一瞬,彷彿回到了當年在新東方學廚藝的時候。
他學著記憶中授課的老師的姿態模樣,穿行於各自施展廚藝的人群中間,時不時糾正一下刀功手法,嚐嚐鹹淡,指點一下火候,看著眾人虛心接受的樣子,一種傳道受業的自豪感油然而生。
甄蒙腦海中忽然閃過一個極其荒謬的念頭:
“若是在大武朝開設一個新東方廚師學校,會是怎樣的一番光景?”