翻著資料上的好評度,張秦川發現,這模式有好有壞,好處是大家都吃一樣的飯菜,劇組就沒什麼等級差距。
但壞處也有,總有人和別人口味不一樣,每天都有那麼一兩道菜不受歡迎,礙於廚子數量有限,菜式總體種類也不算太豐富,長此以往有的人就有那麼點小微詞。
而有的受歡迎的菜式,六七個人每人一筷子下去,菜又不夠吃。
所以最後很多桌就會出現,好吃的菜不夠吃,不好吃的菜剩下浪費掉的情況
“嗯如果做成自助餐那種型別,豐富一下菜品的種類,從固定菜式,換成自己選餐制,這樣行不行?”
對於下面匯總的意見,張秦川還是很重視的,員工又不是奴隸,肯定有自己的喜好,他敢讓人提意見,就敢按照意見改,還是那句話,要是連吃都吃不好,其他的“皇圖霸業”就更別談了。
“哦?廠長要是這樣的話,咱們人手不夠,而且花費可能還會增加啊。”
牛主任微微有些擔憂。
“錢無所謂,人手不夠就去招人唄,本地要是招不到,你這幾天就先去招幾個小工,不讓他們幫忙做菜,就先幫著切切菜、洗個碗什麼的也行啊,等咱們回去之後,再多招幾個廚子。”
想到這兒,張秦川拿起煙,給自己點上一根
這次出來拍戲,全公司都出動了,現在經過一個月的適應,大體上還是不錯的,但小問題也有。
如果以後還需要外出拍戲,難道每次都要全公司一起出動?
現在人少還好說,以後公司人多了呢?
等公司裡新辦公樓建好後,家大業大的,不可能每次出來拍戲都把所有人帶上,那不現實。
這樣一來,每次出來後,公司裡必定要留下看守人員,甚至還得留下一部分管理和文職人員。
而這個時候,這些看家的人,該怎麼吃飯?
肯定也要留幾個廚子在公司,再加上劇組帶走的廚子,這等於公司以後想要穩定執行,就要多招最少一倍的廚子,按照比別的公司多一倍、甚至兩倍的標準招人。
“就先招人吧,你回去和咱們的幾位師傅商量一下,先讓小工給咱們的師傅分擔一下工作量,看看哪些菜好評多,把好吃的菜固定下來,再添幾個新的菜式,剛開始不要急,比如先搞八個菜讓他們選,差的替換掉,好的留下。”
成年人吃飯,在不考慮價錢的前提下,誰不想吃自己喜歡的?
“行,那我記下了,一會兒就去辦。”
牛主任很負責,拿起筆在記事本上記下張秦川的話。
“廠長,這是這個月的總花費資金報表,你看一看。”
等張秦川放下好評表,牛主任又遞上一份新的報表。
剛拿起資金報表,在裡屋收拾東西的崔貞媛,拿著張秦川的手機走出來。
“我的電話?”
看著手機,張秦川順手拿起電話。
看到這一幕,牛主任很有眼色的站起身,做了個他先走的手勢
“喂?”
伸手往下壓了壓,示意牛主任不用迴避,張秦川拿起電話。
“哈哈,起床了沒呢?”
聽到這個聲音,張秦川微微一愣,這不是勇哥嗎?
有點懷疑的抬手看了看錶,這才十點多,平時這個點勇哥基本上還沒起床呢。
“勇哥?”
“嗯啊,猜猜我在哪?”
搞不懂勇哥什麼套路的張秦川有點懵。
“勇哥你有啥事直接說。”