個過程自然是走馬觀花，流於形式，一團和氣。
可話說回來了，恰恰正因為考察團的每個人都累壞了，也餓壞了，才能更感同身受地體會壇宮飯莊這些員工正在經受的辛苦，對於整個餐廳超級繁忙，不同於國內的工作強度能記憶深刻。
所以當大家真正坐下吃飯的時候，也就是寧衛民替壇宮的職工們擺好訴苦的時候。
「各位領導，真不是我要給這些職工討功勞。我就是實事求是，咱們這些出來的職工各個都是好樣的。沒他們跟拼命三郎似的賣力氣幹活，餐廳不會有今天這樣的收益。」
「各位剛才站在廚房外面，透過大玻璃應該都看見了吧？咱們的廚師各個都是揮汗如雨，忙得連口茶水都顧不得喝。說句不好聽的，一個頂兩個，甚至三個人用，這就不是人乾的活。在國內咱們的廚師什麼工作強度？這兒是什麼工作強度？差距太大了。何況國內，咱們的廚師根本不用幹什麼雜活，可這兒他們連鍋碗瓢盆都得刷。」
「服務員也一樣。咱們國內來的人和那些只在前面輕輕鬆鬆，只負責迎送客人、結賬和上菜的日本員工不一樣，他們乾的是全套，不但收拾桌子的髒活靠他們。上菜、催菜、收銀、和廚房還有樂師溝通也離不開他們。為什麼？因為日本人咱們僱不起，也僱不來。」…。。
「現在在東京，聘人的行情，一年得五百萬円才能僱到一個日本服務員，而且每天只做八小時，還不做刷盤子，收垃圾，倒垃圾之類的髒活。這些苦活、累活只能咱們自己人頂上。咱們的人呢，都是每天至少十二個小時工作時間再硬撐。可這麼幹，他們的收入還沒有日本人多，這叫什麼事兒啊！」
「我說各位領導，要不是咱們國內的人語言方面應付不來，還必須得靠日本人。我真有心一個日本人也不用。可現在不行啊，咱暫時還離不開人家。但說句心裡話，日本職工就是伸手要錢的大爺，對咱們也就這麼點用處了。事實就是，咱們這些國內的職工才是壇宮飯莊的根基，是壇宮利潤的來源，是他們低薪多勞、不計個人得失的付出，才讓餐廳賺到了大錢。」
「可有一樣。這種付出不可持續，咱不能又想馬兒跑得快又不給馬兒吃草啊。中日員工在收入上如果太懸殊了，長期處於不公平的狀況下，會讓人心寒的。也就沒法再指望這些人好好幹了。這一點，我真心希望大家能夠理解。」
這些話，恰到好處的把東京壇宮分店經營上最大的困境解釋了清楚。
此時無人不知寧衛民的苦衷，也無人不懂他這是為私下給職工發獎金的行為在開脫。
都是混體制的，寧衛民的用意，此時考察團的每個人都已經心照不宣。
尤其是姚培芳，更是恍然大悟。
她已經初步懂得了成人社會的殘酷，就是你明明做了很多事情，領導不一定能看到。
所以適時的「推銷自己」很重要。
也就是說，你要主動的向領導展現自己，把握住表現自己的機會，這樣領導才能看到你的閃光點。
而這一點，寧衛民無疑做得很巧妙。
她不由得在心裡感慨，這個寧衛民，心眼是真多。
不由得在心裡感慨，這個寧衛民，心眼是真多。
就為了說這番話，居然專門挑了這麼一個好時機，生生拖到了第二天才帶著考察團來壇宮飯莊。
但問題是，一是寧衛民說的在理。
二是吃人嘴短，拿人手短。
既然受了別人的好處，此時此刻，考察團又有誰再會為這件事去較真呢？
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